Przepis na zupę krem z jarmużu i ziemniaków w szybkowarze

Name: Zupa krem z jarmużu i ziemniaków w szybkowarze
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 1/2 jarmużu; 1 ziemniak (duży); 1 cebula; 1 czosnek; sól (do smaku); pieprz (do smaku); szczypta gałki muszkatołowej; posiekane migdały; odrobina oliwy z oliwek; 500 ml bulionu warzywnego (może być koncentrat bulionu)

Zupa krem z jarmużu i ziemniaków w szybkowarze

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

22 min

132 Kcal

Jak dobre są dania z łyżką, gdy nadchodzi zimna pogoda! Uwielbiamy przygotowywać zupy warzywne, a ta w szczególności, jarmużowo-ziemniaczana, wydaje nam się idealnym połączeniem. Lekka, sycąca, jedwabista i tak łatwa w przygotowaniu, że będziesz chciał ją jeść codziennie. Przy niewielkim wysiłku i w mgnieniu oka możesz przygotować lunch lub kolację. Jeśli chcesz również włączyć więcej warzyw do codziennego spożycia, zwróć uwagę na ten przepis, który jest szczegółowo opisany tutaj↓ ↓

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania17 min

Umyj liście kapusty i blanszuj je w dużym garnku z wrzącą wodą przez około 1 minutę. Natychmiast przenieś je do miski z lodowatą wodą. Następnie umieść je na czystej ściereczce, aby wchłonęła nadmiar płynu.

Obierz i posiekaj ziemniaki. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Odstaw na bok. Grubo posiekaj liście kapusty.

Na dno szybkowaru dodaj mżawkę oliwy z oliwek. Dodaj składniki (ziemniaki, czosnek, cebulę i kapustę), dopraw do smaku solą i pieprzem. Smaż składniki przez kilka minut.

Dodaj bulion warzywny, aby przykryć składniki. Gotuj przez 15 minut w szybkowarze. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. W naszym przypadku ustaw na wysokim ogniu z zamkniętym zaworem ciśnieniowym. Gdy zawór się podniesie, zmniejsz ogień do niskiego i pozwól mu się gotować. Zdejmij garnek ze źródła ciepła. Otwórz zawór ciśnieniowy, uważając, aby nie poparzyć się oparami. Otwórz pokrywkę garnka dopiero po opuszczeniu zaworu.

Przecedź zupę przez sito, aby oddzielić stałe składniki od wywaru. Zachowaj wywar i umieść warzywa w blenderze. Zmiksuj.

Dodawaj bulion, aż uzyskasz pożądaną kremową konsystencję.

Podawaj krem w głębokim naczyniu, gdy jest jeszcze gorący. Udekoruj posiekanymi migdałami i skrop oliwą z oliwek.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne jarmużu w zupie?

Jarmuż jest bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co czyni go doskonałym składnikiem zdrowej diety. Wspiera układ odpornościowy i może pomóc w obniżeniu ryzyka chorób serca.

Czy mogę użyć innych warzyw w tym przepisie?

Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka, seler czy brokuły, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze zupy.

Jakie są najlepsze sposoby na przechowywanie resztek zupy?

Zupę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni lub zamrozić na dłużej. Upewnij się, że jest całkowicie schłodzona przed zamrożeniem.