Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste!

Side dish
łatwe
3 h 5 m
148 Kcal

Posiłek przygotowany od podstaw, aż po kawałki chleba! Tutaj możesz samodzielnie przygotować te bułki. Zaletą tego przepisu jest to, że nie wymaga wyrabiania ciasta, więc jest nieco szybszy w przygotowaniu ;-) Postępuj zgodnie z naszymi krokami przygotowania i nie zapomnij podzielić się z nami swoją opinią w sekcji komentarzy.

Składniki

12

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Czas oczekiwania2 h 10 m
Gotowania25 min
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 1Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj i odstawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 2Umieść mąkę i sól w dużej misce i dobrze wymieszaj. Zrób mały dołek w środku i dodaj drożdże, pozostałą ciepłą wodę i ciepłe mleko.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 3Wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aby dodać całą mąkę. Uformuj kulę i przykryj ściereczką. Odstaw na 1 godzinę i 30 minut w temperaturze pokojowej.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 4Posyp mąką powierzchnię roboczą i zrób płaty na cieście. Uformuj kulę z ciasta i przykryj miską na 10 minut.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 5Podziel ciasto na 12 równych kawałków o wadze około 70 g każdy. Zwiń kawałki ciasta i umieść je na posypanej mąką formie do pieczenia lub blasze wyłożonej pergaminem posypanym mąką.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 6Przykryj ściereczką i odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej. Posyp mąką i zrób nacięcia na wierzchu bochenków.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 7Piec w piekarniku rozgrzanym do 230 stopni na ustawieniu paleniska, z małym pojemnikiem z wodą umieszczonym w piekarniku. Potrwa to około 25 minut.
  • Bułki bez zagniatania - chrupiące i puszyste! - Przygotowanie krok 8Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Teraz jest gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści z przygotowania bułek bez zagniatania?

Przygotowanie bułek bez zagniatania jest szybsze i prostsze, co sprawia, że jest idealne dla osób, które nie mają czasu na tradycyjne wyrabianie ciasta.
Tak, możesz użyć mąki T80 lub innej, ale pamiętaj, że różne rodzaje mąki mogą wpłynąć na teksturę i smak bułek.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 3 godziny i 5 minut, w tym czas oczekiwania i pieczenia.
Bułki świetnie smakują z masłem, dżemem, serem lub jako dodatek do zup i sałatek.
Tak, upieczone bułki można zamrozić. Upewnij się, że są całkowicie ostudzone przed zamrożeniem, aby zachowały świeżość.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 148Kcal
  • Węglowodany: 29.6g
  • Tłuszcze: 0.5g
  • Tłuszcze nasycone: 0.1g
  • Białka: 5g
  • Błonnik: 1.6g
  • Cukry: 1.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Informacje żywieniowe za 1 porcję (74g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj