Domowe bułki do burgerów

zagłosuj teraz
Inny
średnie
4 h 15 m
286 Kcal

Jeśli planujesz zrobić domowe burgery, dlaczego nie spróbować swoich sił również w pieczeniu chleba, aby upewnić się, że zrobisz to dobrze! Przekonasz się, że jest to o wiele łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać :-)

Składniki

8

Materiały

  • Robot kuchenny lub wypiekacz do chleba

Przygotowanie

Czas przygotowania4 h
Gotowania15 min
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 1Umieść mąkę, cukier i sól w misce robota kuchennego i uformuj zagłębienie.
    Dodaj pokruszone drożdże, uważając, aby nie dotknęły soli, która "zabija" drożdże.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 2Dodaj jajko, mleko i wodę i ugniataj na średnich obrotach przez około 8 minut.
    Następnie dodaj miękkie masło i ugniataj, aż dobrze się połączy.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 3Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę i 30 minut lub do podwojenia objętości.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 4Odsączyć, tj. docisnąć ciasto, aby uwolnić powietrze, a następnie pokroić na 120 g kawałki.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 5Uformuj ładne kulki i umieść je na blasze do pieczenia. Zachowaj między nimi odstępy, aby nie skleiły się ze sobą podczas wyrastania. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 6Po nadmuchaniu delikatnie posmaruj każdy bochenek mlekiem. Następnie posyp makiem lub sezamem.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 7Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
  • Domowe bułki do burgerów - Przygotowanie krok 8Teraz bułki do burgerów są gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do domowych bułek do burgerów?

Kluczowe składniki to mąka T45, świeże drożdże, sól, cukier, woda, mleko, jajko oraz miękkie masło.
Tak, możesz użyć 2 opakowań suszonych drożdży zamiast 20 g świeżych drożdży piekarskich.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 4 godziny i 15 minut, z czego 1,5 godziny to czas wyrastania ciasta.
Bułki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w zamrażarce, jeśli chcesz je zachować na dłużej.
Tak, możesz eksperymentować z różnymi nasionami, takimi jak mak, sezam, czy nawet nasiona słonecznika, aby nadać bułkom wyjątkowy smak.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 286Kcal
  • Węglowodany: 48.5g
  • Tłuszcze: 5.4g
  • Tłuszcze nasycone: 2.6g
  • Białka: 8.9g
  • Błonnik: 2.6g
  • Cukry: 5.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (116g)

Atrybuty

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: