Domowe bułki do burgerów

Name: Domowe bułki do burgerów
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g mąki T45; 20 g świeżych drożdży piekarskich (lub 2 opakowania suszonych drożdży); 10 g soli (około 2 łyżeczki); 25 g cukru; 20 cl wody; 80 ml mleka; 1 jajko; 30 g miękkiego masła; nasiona sezamu; mak

zagłosuj teraz

Inny

średnie

4 h 15 m

286 Kcal

Jeśli planujesz zrobić domowe burgery, dlaczego nie spróbować swoich sił również w pieczeniu chleba, aby upewnić się, że zrobisz to dobrze! Przekonasz się, że jest to o wiele łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać :-)

Materiały

Robot kuchenny lub wypiekacz do chleba

Przygotowanie

Czas przygotowania4 h

Gotowania15 min

Umieść mąkę, cukier i sól w misce robota kuchennego i uformuj zagłębienie.
Dodaj pokruszone drożdże, uważając, aby nie dotknęły soli, która "zabija" drożdże.
Dodaj jajko, mleko i wodę i ugniataj na średnich obrotach przez około 8 minut.
Następnie dodaj miękkie masło i ugniataj, aż dobrze się połączy.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę i 30 minut lub do podwojenia objętości.
Odsączyć, tj. docisnąć ciasto, aby uwolnić powietrze, a następnie pokroić na 120 g kawałki.
Uformuj ładne kulki i umieść je na blasze do pieczenia. Zachowaj między nimi odstępy, aby nie skleiły się ze sobą podczas wyrastania. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Po nadmuchaniu delikatnie posmaruj każdy bochenek mlekiem. Następnie posyp makiem lub sezamem.
Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
Teraz bułki do burgerów są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Drożdże: należy uważać, aby nie miały kontaktu z cukrem lub solą, ponieważ może to je "zabić".

Nasiona: można dodać więcej według własnego gustu lub całkowicie je pominąć :-)