Łatwe i bardzo puszyste scones czekoladowe

Składniki

• 1 jajko
• 15 cl mleka
• 440 g mąki
• 11 g proszku do pieczenia
• 85 g cukru (80+5)
• 225 g zimnego masła
• 100 g wiórków czekoladowych

Do dekoracji :

• Roztopiona ciemna czekolada

Przygotowanie

• Zetrzeć masło na tarce (łatwiej będzie je dodać). Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i 80 g cukru. Dodać jajko i mleko.
• Dodać zimne starte masło (można też dodać masło pokrojone w drobną kostkę). Dobrze wymieszaj palcami, aż mieszanina będzie jednolicie krucha.
  
• Dodawaj po trochu mieszankę jajek i mleka, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Resztę mieszanki zachować do kroku 6.
• W tym momencie możesz dodać dowolną polewę. My zdecydowaliśmy się dodać chipsy czekoladowe. Wszystko dobrze wymieszaj.
  
• Jeśli ciasto jest zbyt trudne do wyrobienia, schłodzić je przez 15 minut. Podzielić ciasto na pół i uformować dwie kulki. Spłaszczyć kulki ciasta i pokroić na 6 części.
• Umieść scones na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Posmarować pozostałą mieszanką jajek i mleka. Posypać cukrem.
  
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15-17 minut.
• A teraz Twoje czekoladowe scones są gotowe! Możesz polać je roztopioną czekoladą, aby uzyskać dodatkową przyjemność.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis