Ostrygi zapiekane dla smakoszy
Zazwyczaj jada się je na surowo lub z cytryną, octem i/lub solonym masłem. Teraz możesz spróbować ostryg zapiekanych! Tutaj proponujemy dodatek na bazie białego wina, szalotki, crème fraîche i tartego sera. To świetny sposób, aby ostrygi były lekko chrupiące po upieczeniu w piekarniku ;-)
Składniki
Przygotowanie
Otwórz ostrygi i usuń pierwszą, a następnie drugą wodę. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Podsmaż posiekaną szalotkę na oliwie z oliwek. Dodaj białe wino i śmietanę, a następnie redukuj przez kilka minut.
Gdy sos zgęstnieje, polej nim ostrygi i posyp startym serem.
Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
I voilà, twoje ostrygi zapiekane są gotowe!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne jedzenia ostryg?
Ostrygi są bogate w białko, witaminy i minerały, takie jak cynk, który wspiera układ odpornościowy oraz zdrowie skóry.
Czy mogę użyć innych serów do zapiekania ostryg?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów, takimi jak parmezan, cheddar czy mozzarella, aby uzyskać różne smaki.
Jakie wino najlepiej pasuje do zapiekanych ostryg?
Białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay, doskonale komponuje się z ostrygami, podkreślając ich smak.
Czy można przygotować ostrygi zapiekane z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować sos i ostrygi wcześniej, a następnie zapiec je tuż przed podaniem, aby były świeże i chrupiące.
Jakie dodatki mogę podać z zapiekanymi ostrygami?
Doskonałymi dodatkami są świeże zioła, cytryna, a także sałatki, które dodadzą świeżości i kontrastu do dania.
Odżywianie
- Węglowodany: 1.5g
- Tłuszcze: 7.1g
- Tłuszcze nasycone: 3.4g
- Białka: 3.3g
- Błonnik: 0.1g
- Cukry: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Oceń ten przepis