Łatwy mus cytrynowy

Name: Łatwy mus cytrynowy
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 organiczne cytryny (skórka i sok); 250 g mascarpone; 20 cl pełnej śmietany 30% tłuszczu (bardzo zimnej); 80 g cukru pudru; 3 białka jaj; 1 cytryna

Desser

łatwe

12 h 5 m

184 Kcal

Zakończ posiłek świeżym i lekko cierpkim musem cytrynowym. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i stanowią lekki deser, tak jak lubimy :-) Krok po kroku, postępuj zgodnie ze wszystkimi krokami tego przepisu z naszymi szczegółowymi wyjaśnieniami poniżej ↓

Składniki

2 organiczne cytryny (skórka i sok)
250 g mascarpone
20 cl pełnej śmietany 30% tłuszczu (bardzo zimnej)
80 g cukru pudru
3 białka jaj

Dekoracja :

1 cytryna

Materiały

1 woreczek do ciasta (opcjonalnie)
1 woreczek do ciasta 12 mm (opcjonalnie)
1 mikser elektryczny
szklanki / verrines
folia spożywcza

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas oczekiwania12 h

Umyć cytryny, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Ubić białka na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier.
Ubić śmietanę i mascarpone na sztywno. Dodać sok i skórkę z cytryny i dobrze wymieszać szpatułką.
Wmieszać białka do masy za pomocą szpatułki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przełóż mus do worka cukierniczego z dużą okrągłą końcówką. Przełożyć mus do foremek lub innych pojemników. Przykryć folią spożywczą i schłodzić przez 1 noc (od 3 do 12 godzin).
Udekoruj musy. My zdecydowaliśmy się dodać skórkę na wierzchu i plasterek cytryny na szklance. Smacznego!