Sernik cytrynowy bez pieczenia
To może być jeden z najlepszych serników cytrynowych lub deserów cytrynowych, jakie kiedykolwiek spróbujesz! Kontrast lekko słonej bazy z kremowym serkiem i kwaskowatością cytryny sprawia, że nie możesz przestać jeść! Jeśli masz ochotę na lekki i świeży deser, ten jest właśnie dla Ciebie! :)
Składniki
Podstawa:
Na sernik:
Materiały
- Pręty elektryczne
- mikser lub blender
- okrągła forma o średnicy 20 cm (wyjmowana)
- papier do pieczenia (papier tłuszczoodporny)
- octan
Przygotowanie
Podstawa:
Pokruszyć herbatniki i dodać masło. Wymieszaj, aż uzyskasz pastę.
Wyłóż formę papierem do pieczenia na dnie i octem wokół krawędzi (jeśli nie masz octanu, użyj pasków tego samego papieru do pieczenia).
Umieść poprzednią mieszankę na podstawie, dociskając ją tak, aby była zwarta. Podnieś boki tak, aby krawędzie były dobrze podniesione.
Zamrażać przez 10 minut.
Przygotowanie sernika:
Wymieszać wszystkie składniki trzepaczką elektryczną.
Wylej masę sernikową na spód z herbatników. Wygładź powierzchnię i wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie zamrażać przez 1 godzinę. Pozwoli to zachować teksturę (ponieważ nasz sernik nie zawiera żelatyny).
Ewentualnie pozostawić na noc w lodówce do następnego dnia.
Aby udekorować, ubić 100 ml śmietany i rozprowadzić po powierzchni za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
Pomiędzy każdy kopczyk kremu włożyć połówkę plasterka cytryny.
Posyp odrobiną skórki z cytryny i gotowe!
Obserwacje
Jakie są kluczowe składniki do przygotowania sernika cytrynowego bez pieczenia?
Do przygotowania sernika cytrynowego bez pieczenia potrzebujesz solonych herbatników, masła, serka śmietankowego, mascarpone, jogurtów naturalnych, cukru pudru, soku z cytryny, skórki z cytryny oraz wanilii.
Czy mogę użyć innego rodzaju herbatników do spodu sernika?
Tak, możesz użyć innych rodzajów herbatników, ale pamiętaj, że smak i tekstura spodu mogą się różnić. Solone herbatniki nadają wyjątkowy kontrast do słodkiego nadzienia.
Jak długo sernik cytrynowy powinien się chłodzić przed podaniem?
Sernik powinien być schładzany przez co najmniej 2 godziny w lodówce, a następnie zamrożony przez 1 godzinę, aby uzyskać idealną teksturę.
Czy mogę dodać inne owoce do dekoracji sernika?
Oczywiście! Możesz dodać świeże owoce, takie jak maliny, truskawki czy borówki, aby wzbogacić smak i wygląd deseru.
Jakie są najlepsze sposoby na przechowywanie pozostałości sernika cytrynowego?
Pozostałości sernika najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz również zamrozić sernik, ale pamiętaj, aby dobrze go owinąć, aby uniknąć przesiąknięcia zapachami z lodówki.
Oceń ten przepis