Krewetki flambowane w whisky - przepis w szczegółach
Jako aperitif, przystawka, danie główne... Zawsze jest dobry czas, aby spróbować naszych krewetek flambowanych whisky! Jak zwykle w Ptitchef udowadniamy, że oryginalny przepis może być również prosty i wymagać bardzo niewielu składników: tutaj wystarczy 50 ml whisky ☺. A ponieważ jesteśmy miłymi ludźmi, pozwalamy ci jeść ten przepis palcami ;-)
Składniki
Materiały
- Kuchenka
Przygotowanie
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Opłucz krewetki i umieść je na patelni. Posyp mąką i papryką, a następnie dobrze wymieszaj.
Gotuj przez około dziesięć minut na średnim ogniu.
Następnie zalej krewetki whisky i podpal je. OSTRZEŻENIE: jeśli okap jest włączony, wyłącz go przed podpaleniem krewetek, ponieważ może to spowodować bardzo wysoki płomień!
Po wyłączeniu ognia, wyjmij krewetki z patelni i obficie posyp fleur de sel. Dobrze wymieszaj.
A teraz krewetki flambowane w whisky są gotowe!
Obserwacje
Jakie są najlepsze krewetki do flambowania w whisky?
Najlepsze do flambowania są świeże krewetki, które mają delikatny smak i odpowiednią teksturę, takie jak krewetki tygrysie lub królewskie.
Czy mogę użyć innego alkoholu zamiast whisky?
Tak, możesz użyć rumu lub brandy, ale pamiętaj, że zmieni to smak potrawy.
Jakie są najczęstsze błędy podczas flambowania krewetek?
Najczęstsze błędy to używanie zbyt dużej ilości alkoholu lub flambowanie w zamkniętej przestrzeni, co może być niebezpieczne.
Czy krewetki flambowane w whisky są zdrowe?
Krewetki są źródłem białka i niskokaloryczne, ale flambowanie w alkoholu dodaje kalorie i tłuszcze, więc warto spożywać je z umiarem.
Jakie dodatki pasują do krewetek flambowanych w whisky?
Doskonałymi dodatkami są świeże sałatki, pieczywo czosnkowe lub ryż, które doskonale uzupełniają smak krewetek.
Odżywianie
- Węglowodany: 1.9g
- Tłuszcze: 2.8g
- Tłuszcze nasycone: 0.4g
- Białka: 7.5g
- Błonnik: 0.4g
- Cukry: 0.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Oceń ten przepis