Walentynkowe tarty z dżemem truskawkowym: romantyczne domowe smakołyki

Name: Walentynkowe tarty z dżemem truskawkowym: romantyczne domowe smakołyki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 350 g mąki; 1 całe jajko; 1 żółtko; 150 g cukru; 150 g masła (lub margaryny); 1/2 saszetki proszku do pieczenia; Dżem truskawkowy do smaku

zagłosuj teraz

Desser

średnie

1 h 35 m

394 Kcal

Walentynkowe tarty to romantyczny i łatwy w przygotowaniu deser, idealny do podania na zakończenie kolacji lub na specjalne śniadanie. Wykonane są z miękkiego i kruchego ciasta kruchego, wypełnionego słodkim i pachnącym dżemem truskawkowym, który po upieczeniu staje się jeszcze bardziej otulający. Po wyłożeniu foremek, powierzchnię dekoruje się małym serduszkiem z kruchego ciasta: prosty, ale imponujący detal, idealny do świętowania miłości domowym deserem. Po wyjęciu z piekarnika, te tarty z dżemem truskawkowym przekonują od pierwszego kęsa dzięki kontrastowi między chrupkością spodu a miękkością dżemu: nieodparty, delikatny i idealny na Walentynki.

Składniki

350 g mąki
1 całe jajko
1 żółtko
150 g cukru
150 g masła (lub margaryny)
1/2 saszetki proszku do pieczenia
Dżem truskawkowy do smaku

Materiały

Formy do tarty (o średnicy 10 cm)
Wykrawacz do ciasta w kształcie serca
Folia spożywcza
Wałek do ciasta
Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas oczekiwania50 min

Gotowania30 min

Przygotuj kruche ciasto: przesiej mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski, dodaj cukier, całe jajko, żółtko i miękkie masło w kawałkach.
Zagniataj składniki aż do uzyskania jednorodnego ciasta, uformuj w kulę i odstaw do lodówki owinięte folią spożywczą na 45 minut.
Rozwałkować ciasto kruche: pozostawić ciasto na 5 minut w temperaturze pokojowej, a w międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180°C. Następnie rozwałkować ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 3-4 mm.
Pokrój kruche ciasto zgodnie z rozmiarem foremek, posmaruj je masłem i wyłóż ciastem, dobrze dociskając do dna i krawędzi. Odetnij nadmiar i równomiernie rozprowadź dżem truskawkowy, ostrożnie go wyrównując.
Wymieszaj resztki ciasta kruchego, rozwałkuj je ponownie i wytnij serduszka za pomocą wykrawaczki do ciasta; umieść jedno na środku każdej tartaletki.
Piec przez 30-35 minut, do uzyskania złotobrązowego koloru. Wyjmij tarty z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć przed podaniem.