Przepis na krówki daktylowe - mały kwadracik energii

Name: Krówki daktylowe, mały kwadracik pełen energii i smaku!
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 225 g daktyli bez pestek; woda (wrząca); 1 łyżka dezodoryzowanego oleju kokosowego; 120 g tahini; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 1 szczypta soli

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas oczekiwania2 h 10 m

Zmiękcz daktyle:
*Możesz namoczyć je na noc w wodzie lub użyć tej szybkiej metody:
Przykryj daktyle wrzącą wodą i pozostaw na około 10 minut.
Odsącz i osusz daktyle przed umieszczeniem ich w rozdrabniaczu.
Dodaj tahini, wanilię, sól i olej kokosowy.
Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 noc lub do zamrażarki na 2 godziny.
Wytnij małe kwadraty z ciasta (jeśli chcesz, możesz zmienić rozmiar).
A teraz jest gotowy do spożycia!

FAQ ❓

Czy można zastąpić tahini?

Można go zastąpić wybranym przecierem z nasion oleistych: orzechów laskowych, migdałów, orzeszków ziemnych itp.

Co mogę dodać do krówek?

Po wymieszaniu ciasta można dodać prażone migdały, prażone orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje, a nawet skorupkę czekoladową!

Ile oleju kokosowego powinienem dodać?

Olej kokosowy będzie działał jako środek wiążący. Zalecamy użycie dezodoryzowanego oleju kokosowego, aby krówki nie nabrały kokosowego smaku. Zacznij od zmiksowania składników bez oleju. W razie potrzeby dodawaj go po trochu. Tutaj dodaliśmy za dużo (małe białe ślady na kwadratach są z tego powodu), więc dostosowaliśmy ilości podczas pisania przepisu!