Cannoli z kremem waniliowym

Składniki

• 1 ciasto francuskie
• 25 cl mleka
• 2 żółtka
• 1 laska wanilii
• 60 g cukru
• 30 g mąki kukurydzianej
• 1 żółtko do zrumienienia
• cukier puder

Materiały

• Miska na sałatkę
• Rondel
• 1 rolka folii aluminiowej
• Woreczek do ciasta
• Piekarnik

Przygotowanie

• Potnij ciasto francuskie na paski o szerokości nieco ponad 1 cm.
• Złóż i zwiń arkusz folii aluminiowej w małą rolkę.
  
• Owiń wokół niego pasek ciasta francuskiego, pozostawiając rolkę zwisającą po obu stronach.
• Posmaruj każde cannolo żółtkiem, a następnie posyp cukrem pudrem.
  Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
  
• Krem do ciasta:
  Doprowadzić mleko do wrzenia wraz z rozłupaną laską wanilii.
  Ubijaj żółtka z cukrem, aż masa będzie biała i kremowa. Dodać mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszać.
• Gdy mleko się zagotuje, dodawaj je po trochu do poprzedniej mieszanki, a następnie umieść ją z powrotem na patelni.
  
• Zagęszczać na średnim ogniu, stale mieszając. Zdjąć patelnię z ognia i zafoliować krem (plastikowa folia musi dotykać kremu, aby zapobiec tworzeniu się skórki). Pozostawić do ostygnięcia.
• Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij każde cannolo kremem.
  
• I voilà, twoje cannoli z kremem waniliowym są gotowe!

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis