Brigadeiro de colher – ulubiony brazylijski przysmak na przyjęcia!

zagłosuj teraz
Desery
łatwe
16 min
139 Kcal

Brigadeiro de colher, czyli brazylijski krem czekoladowy jedzony łyżeczką, to słodki przysmak, którego nie może zabraknąć na przyjęciach urodzinowych. Jest prosty w przygotowaniu i bardzo kremowy, a jego smak uwielbiają dzieci i — nie ukrywajmy — także dorośli. Można go podawać na łyżeczce, jak sugeruje nazwa, albo w małych pucharkach, które dodają mu elegancji. Możesz też zaserwować go jako deser — brigadeiro to sprawdzony hit. Zobacz przepis krok po kroku poniżej i rozkoszuj się tym słynnym brazylijskim przysmakiem ↓↓

Składniki

12

Materiały

  • Mały rondel
  • szpatułka

Przygotowanie

Czas przygotowania1 min
Gotowania15 min
  • Brigadeiro de colher – ulubiony brazylijski przysmak na przyjęcia! - Przygotowanie krok 1W rondelku, na średnim ogniu, wymieszaj mleko z kakao.
  • Brigadeiro de colher – ulubiony brazylijski przysmak na przyjęcia! - Przygotowanie krok 2Następnie dodaj mleko skondensowane i masło.
  • Brigadeiro de colher – ulubiony brazylijski przysmak na przyjęcia! - Przygotowanie krok 3Mieszaj bez przerwy, aż masa zgęstnieje. Aby sprawdzić jej konsystencję, unieś szpatułkę. Gotowanie może potrwać od 10 do 15 minut. Pamiętaj, że brigadeiro stwardnieje podczas stygnięcia.
  • Brigadeiro de colher – ulubiony brazylijski przysmak na przyjęcia! - Przygotowanie krok 4Gdy masa jest jeszcze gorąca, przełóż ją do małych pucharków.
  • Brigadeiro de colher – ulubiony brazylijski przysmak na przyjęcia! - Przygotowanie krok 5Na koniec udekoruj posypką. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Co jest potrzebne do przygotowania brigadeiro de colher?

Brigadeiro de colher jest bardziej kremowe niż tradycyjne brigadeiro. Aby uzyskać taką konsystencję, należy dodać mleko lub śmietankę. Jeśli używasz śmietanki, przygotuj brigadeiro jak zwykle, a gdy będzie gotowe, zdejmij rondel z ognia, dodaj śmietankę i wymieszaj.
Tak, ale nie gotuj go zbyt długo, aby nie stwardniało. Brigadeiro de colher powinno być bardziej kremowe niż tradycyjne brigadeiro.

Jaką konsystencję powinno mieć brigadeiro de colher?
Nie powinno stwardnieć ani odchodzić od ścianek rondla, jak tradycyjne brigadeiro. Podczas gotowania unieś szpatułkę i sprawdź konsystencję — masa powinna pozostać kremowa.
Można przechowywać je w lodówce do 7 dni.
Można przygotować je z maksymalnie 3-dniowym wyprzedzeniem.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 139Kcal
  • Węglowodany: 20.2g
  • Tłuszcze: 4.8g
  • Tłuszcze nasycone: 3g
  • Białka: 3.4g
  • Błonnik: 0.7g
  • Cukry: 19.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (48g)

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: