Zapomnij o grzanym winie: ten zapomniany koktajl powraca, by rozpalić święta
Święta Bożego Narodzenia obfitują w kultowe napoje, ale niewiele z nich ma tak fascynującą historię jak Wassail. Zanim stał się gorącym i pikantnym napojem, który obecnie serwujemy w naszych świątecznie udekorowanych domach, był to starożytny anglosaski rytuał: zbiorowy toast życzący pomyślności, zdrowia i obfitości. Samo słowo pochodzi od starożytnego pozdrowienia waes hael, "być w dobrym zdrowiu".
Ten starożytny toast, któremu towarzyszył śpiew i świętowanie, przekształcił Wassail w symboliczny, pachnący i towarzyski napój. Dziś odzyskujemy tę ciepłą duszę, dostosowując ją do naszych stołów: napój, który jest prosty w przygotowaniu, aromatyczny i idealny dla tych, którzy lubią popijać coś wyjątkowego podczas świąt.
I chociaż wymaga wybranych składników, takich jak biały rum, pozostaje przystępnym i nieskomplikowanym przepisem, idealnym dla tych, którzy chcą eleganckiego, ale nieskomplikowanego przygotowania. Oczywiście, jak w przypadku każdego koktajlu, konsumpcja musi być zawsze umiarkowana i odpowiedzialna, zwłaszcza w okresie świątecznym.
Dlaczego Wassail to idealny drink na świąteczne przyjęcie
Wassail podbija nie tylko swoim ciepłym, otulającym smakiem, ale także dlatego, że łączy w sobie tradycję, atmosferę i prostotę. Jest idealny dla tych, którzy szukają świątecznego napoju do podania w dobrym stylu, bez konieczności spędzania godzin w kuchni.
Właśnie dlatego jest tak popularny:
- Tworzy atmosferę: rozgrzewając się nad ogniem, roznosi po całym domu nieodparty zapach przypraw i jabłek.
- Jest łatwy w przygotowaniu: tylko kilka składników i prosta procedura, nawet dla niedoświadczonych.
- Wygląda wspaniale: złocisty, parujący, ozdobiony przyprawami i owocami, idealnie nadaje się do podawania w przezroczystych kubkach.
- Nadaje sięna zimowe wieczory: to nie tylko koktajl, to niemal "napój pocieszenia", który rozgrzewa ciało i atmosferę.
- Opowiada historię: oferując go swoim gościom, wnosisz na stół kawałek angielskiej tradycji bożonarodzeniowej.
Wassail jest zatem idealnym wyborem na aperitif, świąteczną kolację, wymianę prezentów lub po prostu na relaksujące popołudnie przed choinką.
Estetyczny wygląd Wassail: napój, który zdobi stół
Jednym z powodów, dla których Wassail wyludnia również media społecznościowe, jest jego ciepły i malowniczy wygląd. Bursztynowy kolor, laska cynamonu wystająca z kubka, para unosząca się i perfumująca pomieszczenie: to napój, który od razu kojarzy się z Bożym Narodzeniem.
Aby uzyskać jeszcze bardziej przyciągający wzrok efekt, można podawać go
- w szklanych kubkach, aby podkreślić złoty kolor;
- w białych lub czerwonych kubkach, idealnych na świąteczny akcent;
- z plasterkami jabłka lub pomarańczy jako elegancki dodatek;
- z cynamonem lub anyżem gwiazdkowym, aby upiększyć prezentację.
Oprócz tego, że jest smaczny, staje się prawdziwym elementem dekoracyjnym świątecznego stołu.
Składniki i przygotowanie tradycyjnego Wassail
Składniki
- 20 cl białego rumu
- 75 cl cydru jabłkowego
- 1 laska cynamonu
- 1 goździk
- 5 g świeżego imbiru
Przygotowanie
- Wlej rum i cydr jabłkowy do dużego rondla.
- Powoli doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj cynamon, goździki i imbir.
- Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, aby przyprawy uwolniły swój aromat.
- Podawać na gorąco, przecedzając, jeśli chcemy uzyskać bardziej klarowny napój.
Ważna uwagaWassail zawiera alkohol. Spożywać z umiarem i tylko osoby powyżej 18 roku życia.
Dlaczego warto spróbować w te Święta?
Wassail to nie tylko koktajl, to rytuał, który rozgrzewa dom i serce. Jego zapach, historia i prostota sprawiają, że jest to idealny napój towarzyszący najlepszym chwilom świąt. Przygotowanie go jest jak rozpalenie małej domowej ceremonii: gdy przyprawy unoszą się w powietrzu, a rum miesza się z sokiem jabłkowym, każdy łyk staje się zaproszeniem do towarzystwa.
Jest to idealny napój do częstowania gości, popijania przed kominkiem lub dzielenia się nim podczas wieczoru z przyjaciółmi. Starożytny gest, teraz bardziej aktualny niż kiedykolwiek.
Daniele Mainieri
Komentarze