Włoska beza wyjaśniona w szczegółach

zagłosuj teraz
Włoska beza wyjaśniona w szczegółach
Inny
średnie
35 min
173 Kcal

Istnieje wiele różnych rodzajów bezy. Oto nasz przepis krok po kroku na bezę włoską. Wszystkie nasze wskazówki sprawią, że jej przygotowanie będzie bardzo proste! Wszystko, co musisz zrobić, to dodać ją do swoich cytrynowych tart bezowych i makaroników ;-)

Składniki

6

Materiały

  • Termometr do gotowania
  • Mikser elektryczny

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania5 min
  • Włoska beza wyjaśniona w szczegółach - Przygotowanie krok 1Umieść cukier i wodę w rondlu i doprowadź do wrzenia. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, włóż termometr: syrop powinien osiągnąć temperaturę 115°C.
  • Włoska beza wyjaśniona w szczegółach - Przygotowanie krok 2Podczas gdy syrop się podgrzewa, zacznij ubijać białka: powinny zacząć się dobrze pienić. Gdy syrop osiągnie temperaturę 115°C, skrop nim białka, a trzepaczka nadal będzie je ubijać.
  • Włoska beza wyjaśniona w szczegółach - Przygotowanie krok 3Następnie ubijaj z dużą prędkością. Beza będzie gotowa, gdy znajdująca się w niej miska nie będzie już gorąca. Może to zająć około dziesięciu minut.
  • Włoska beza wyjaśniona w szczegółach - Przygotowanie krok 4Włoska beza jest gotowa - możesz jej użyć od razu, niezależnie od tego, czy przygotowujesz tartę bezową, czy makaroniki.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania włoskiej bezy?

Do przygotowania włoskiej bezy potrzebujesz 3 białek jaj, 250 g cukru oraz 75 ml wody.
Całkowity czas przygotowania włoskiej bezy wynosi 35 minut, w tym 30 minut na przygotowanie i 5 minut na gotowanie.
Do przygotowania włoskiej bezy potrzebujesz termometru do gotowania oraz miksera elektrycznego.
Beza jest gotowa, gdy miska, w której ją ubijasz, nie jest już gorąca, co zazwyczaj zajmuje około dziesięciu minut ubijania.
Włoską bezę można wykorzystać w tartach bezowych oraz makaronikach, co dodaje im wyjątkowego smaku i tekstury.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 173Kcal
  • Węglowodany: 41.6g
  • Tłuszcze: 0g
  • Tłuszcze nasycone: 0g
  • Białka: 1.5g
  • Błonnik: 0g
  • Cukry: 41.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (69g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: