Stek z tuńczyka

2 steki z tuńczykamieszanka warzywananas2 chilliimbirczosnekcukierlimonkaszczypiorek kolendraoliwaolej sezamowyłyżka octu jabłkowegosos sojowyS+P
Przygotowanie

Pół ananasa i jedną papryczkę chilli kroimy drobno, dodajemy do około 150 ml gotującej się wody z octem,sokiem i skórką z limonki i gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.Zcieramy i dodajemy odrobinę imbiru i czosnku gotujemy następne 5 minut dodajemy cukier i redukujemy do otrzymania gęstej konsystencji.

Resztę ananasa kroimy w kostkę,zcieramy imbir,drobno siekamy czosnek,kolendrę i dodajemy do naszej mieszanki warzywnej.Rozgrzewamy patelnie przesmażamy nasze warzywa na oleju sezamowym ,gdy warzywa są gotowe dodajemyz odrobiną sosu sojowego i połowę wcześniej przygotowanego sosu i odstawiamy w ciepłe miejsce.

Steki skrapiamy oliwą,solimy i pieprzymy.Grillujemy na mocno rozgrzanym grillu.Najlepsze będą krwiste,ale to już każdego wybór.Smacznego.