Sos boloński - prawdziwy przepis!

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
2 h 30 m
337 Kcal

Dzięki naszemu przepisowi na domowe bolognese, będziesz mógł podrasować każdy makaron i cieszyć się gotowaniem w włoskim stylu ;-)

Składniki

8

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania2 h
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 1W rondelku rozpuść masło z oliwą z oliwek.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 2Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler, a następnie gotuj przez kilka minut.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 3Dodaj mieloną wołowinę i delikatnie gotuj. Pokrój pancettę na małe kawałki i dodaj do mieszanki.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 4Dodać kiełbasę i smażyć przez kilka minut.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 5Wlej czerwone wino do garnka. Następnie wymieszaj koncentrat pomidorowy z bulionem wołowym, a potem wlej do garnka.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 6Na koniec dodaj pulpę pomidorową i dobrze wymieszaj.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 7Dusić bez przykrycia na małym ogniu przez 2 godziny. Mieszać od czasu do czasu i pozostawić do zredukowania.
  • Sos boloński - prawdziwy przepis! - Przygotowanie krok 8Podawaj z makaronem al dente i posyp startym parmezanem. I voila, sos boloński gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki sosu bolońskiego?

Kluczowe składniki to mielona wołowina, kiełbasa, pancetta, cebula, marchewka, seler, czerwone wino oraz pomidory.
Tak, sos boloński smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu, więc można go przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.
Sos boloński należy dusić na małym ogniu przez około 2 godziny, aby smaki się dobrze połączyły.
Najlepsze rodzaje makaronu to tagliatelle, fettuccine lub spaghetti, które dobrze trzymają sos.
Tak, można dodać różne warzywa, takie jak papryka czy cukinia, lub zioła, aby wzbogacić smak sosu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 337Kcal
  • Węglowodany: 4.9g
  • Tłuszcze: 26.6g
  • Tłuszcze nasycone: 10.4g
  • Białka: 15.7g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 3.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (217g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
mikser

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: