Focaccia, włoski chleb z rozmarynem

zagłosuj teraz
Side dish
średnie
2 h 20 m
247 Kcal

Wybierz się do Włoch z tym łatwym, słonecznym przepisem na focaccię. Idealna jako aperitif lub dodatek do posiłku. Nie będziesz w stanie oprzeć się delikatnemu smakowi oliwy z oliwek i rozmarynu. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, aby przygotować naszą domową foccacię ↓↓

Składniki

10

Materiały

  • Blacha do pieczenia
  • Papier do pieczenia
  • Wałek do ciasta
  • Korytko do ugniatania

Przygotowanie

Czas przygotowania2 h
Gotowania20 min
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 1Umieść mąkę i sól w misce miksera, uformuj zagłębienie i dodaj pokruszone drożdże (uważaj, aby nie dotknęły soli!) Dodaj oliwę z oliwek i wodę i ugniataj przez około 5 minut.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 2Uformuj ciasto w kulę i umieść na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 3Po tym czasie rozprowadź ciasto bezpośrednio na blasze do pieczenia. Pozostaw na kolejne 20 minut w temperaturze pokojowej.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 4Po tym czasie zrób otwory w focaccii palcami. Wymieszaj oliwę z wodą widelcem lub trzepaczką, aby uzyskać emulsję.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 5Wylej mieszaninę na focaccię i dobrze rozprowadź.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 6Posyp focaccię rozmarynem i fleur de sel i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 7Piec przez 20 minut w temperaturze 200°C.
  • Focaccia, włoski chleb z rozmarynem - Przygotowanie krok 8Teraz focaccia jest już gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki focacci?

Kluczowe składniki focacci to mąka, sól, drożdże, oliwa z oliwek, woda oraz rozmaryn.
Tak, suszony rozmaryn również świetnie się sprawdzi, ale świeży doda intensywniejszego smaku.
Całkowity czas przygotowania focacci wynosi około 2 godziny i 20 minut, w tym 2 godziny na wyrastanie ciasta.
Focaccia doskonale smakuje jako aperitif, dodatek do sałatek lub zup, a także jako przekąska z oliwą z oliwek.
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak tymianek czy oregano, aby nadać jej unikalny smak.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 247Kcal
  • Węglowodany: 35.3g
  • Tłuszcze: 8.3g
  • Tłuszcze nasycone: 1.2g
  • Białka: 6g
  • Błonnik: 2.2g
  • Cukry: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (94g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: