Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty

Side dish
łatwe
28 min
136 Kcal

A ziemniak słomka w Air Fryer to praktyczna i lżejsza alternatywa dla przygotowania tego uwielbianego klasyka. Wykonane z cienkich pasków ziemniaka i niewielkiej ilości tłuszczu, są złociste, chrupiące i pełne smaku dzięki gorącemu powietrzu krążącemu w urządzeniu. Idealne do codziennych dań, takich jak stroganow, dorsz à Brás, salpicão, kanapki lub sałatkiTa domowa wersja jest prosta w przygotowaniu i o wiele bardziej naturalna niż ta przemysłowa. Dzięki kilku prostym sztuczkom można uzyskać chrupiący chrupiące i nie można się im oprzeć w zaledwie kilka minut.

Składniki

2

Materiały

  • Frytkownica powietrzna
  • Mandolina (opcjonalnie)
  • nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania3 min
Czas oczekiwania10 min
Gotowania15 min
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 1Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub mandolinie.
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 2Umieść starte ziemniaki w misce z wodą na około 10 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 3Odcedzić i bardzo dobrze osuszyć czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Ten krok jest niezbędny, aby były chrupiące.
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 4Wymieszaj ziemniaki z mżawką oliwy z oliwek i szczyptą soli.
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 5Umieścić w koszu frytownicy bez papieru do pieczenia, rozprowadzając cienką warstwę.
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 6Piec w temperaturze 180°C przez 10-15 minut, mieszając lub potrząsając koszem co kilka minut, aby równomiernie się zrumieniły. Wyjąć, gdy będą dobrze zrumienione i chrupiące.
  • Chipsy ziemniaczane z frytkownicy powietrznej tak chrupiące, że nie uwierzysz, że są domowej roboty - Przygotowanie krok 7Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Gotowe.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania chipsów ziemniaczanych w frytkownicy powietrznej?

Do przygotowania chipsów potrzebujesz jednego dużego ziemniaka, łyżeczki oliwy z oliwek oraz soli.
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ziemniaków, ale najlepiej sprawdzają się te o wysokiej zawartości skrobi, jak ziemniaki typu russet.
Chipsy należy piec w temperaturze 180°C przez 10-15 minut, mieszając co kilka minut, aby równomiernie się zrumieniły.
Tak, chipsy przygotowane w frytkownicy powietrznej są zdrowszą alternatywą, ponieważ używają znacznie mniej tłuszczu niż tradycyjnie smażone chipsy.
Chipsy ziemniaczane świetnie komponują się z różnymi dipami, takimi jak guacamole, salsa czy sos czosnkowy, a także jako dodatek do dań głównych, jak stroganow czy sałatki.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 136Kcal
  • Węglowodany: 15.1g
  • Tłuszcze: 7.6g
  • Tłuszcze nasycone: 1.1g
  • Białka: 1.5g
  • Błonnik: 1.1g
  • Cukry: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Informacje żywieniowe za 1 porcję (84g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis:
4/5, 1 głosuj