Przepis na sernik bez pieczenia z herbatnikami speculoos

Name: Sernik bez pieczenia z herbatnikami speculoos
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Pl
Ingredients: 150 g speculoos; 45 g roztopionego masła; 125 g serka śmietankowego typu Philadelphia; 100 g mascarpone; 10 cl płynnej śmietany 30% mg; 25 g cukru pudru; 50 g pasty speculoos; 2 łyżki rozpuszczonej pasty speculoos; 3 pokruszone herbatniki speculoos; 6 herbatników speculoos, przepołowionych

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas oczekiwania1 h 10 m

Umieść speculoos i roztopione masło w rozdrabniaczu. Dobrze zmiksuj.
Nałóż około łyżki tego mieszanki do foremek na muffinki umieszczonych w formie do muffinek. Docisnij łyżeczką. Włóż foremki do lodówki na 15 minut.
Umieść serek śmietankowy, mascarpone, dobrze schłodzoną śmietanę, cukier puder i pastę speculoos w dużej misce i dobrze wymieszaj mikserem elektrycznym.
Nałóż masę sernikową do foremek i wygładź wierzch, aby wypełnić foremki po brzegi.
Włóż serniki do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę.
Wyjmij serniki z formy. Rozpuść pastę do smarowania w kuchence mikrofalowej, aby stała się płynna, a następnie wylej trochę na wierzch serników.
Posyp okruszkami speculoos i wbij połówkę speculoos w sernik. I oto, twoje serniki są gotowe do spożycia!