Przepis na roladki z bakłażana z frytkownicy powietrznej

Name: Roladki z bakłażana w frytkownicy powietrznej
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 bakłażan; 6 plastrów boczku (lub gotowanej szynki); starty ser mozzarella do smaku; pieprz do smaku; Oliwa z oliwek do smaku

Przygotowanie

Czas przygotowania12 min

Gotowania6 min

Pokrój bakłażany (o grubości około 3 mm) wzdłuż. Nie rób ich zbyt cienkich, w przeciwnym razie trudno będzie je zwinąć.
Grillować na patelni lub na żeliwnym ruszcie.
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać plasterek boczku, trochę startej mozzarelli i posypać pieprzem na każdym plasterku.
Teraz zwinąć każdy plaster bakłażana z nadzieniem i lekko posmarować roladki odrobiną oliwy z oliwek (w razie potrzeby przymocować je mokrą wykałaczką).
Umieść bułki w koszu frytownicy powietrznej (wyłożonym papierem do pieczenia) i piecz przez 6 minut w temperaturze 200°.
Roladki z bakłażana we frytkownicy są gotowe.

FAQ ❓

Jak długo mogę przechowywać roladki z bakłażana we frytkownicy?

Kilka dni w lodówce w szczelnym pojemniku.

Czego mogę użyć zamiast boczku?

Speck lub gotowaną szynkę. Pokrój plastry wędliny zgodnie z rozmiarem grillowanych bakłażanów.

Czego mogę użyć zamiast mozzarelli do zrobienia roladek z bakłażana?

Każdy ciągnący się ser się nada. Polecamy galbanino, caciocavallo i scamorza.

Czy mogę przygotować cały przepis na roladę we frytkownicy?

Tak. Zamiast grillować bakłażany na patelni, można smażyć je we frytownicy powietrznej przez 7 do 8 minut w temperaturze 190°C. (Sprawdź czas gotowania, ponieważ mogą występować różnice w zależności od frytownicy powietrznej).

Co zrobić z pozostałymi bakłażanami?

Przekrój bakłażany wzdłuż, a na pewno pozostaną jakieś części. Pokrój je na małe kawałki i możesz je wykorzystać do przygotowania smacznego pierwszego dania lub szybkiego dodatku za pomocą frytownicy powietrznej.