Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami

Danie główne
łatwe
22 min
616 Kcal

Przepyszne pierwsze danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Spaghetti owinięte jest lekkim, aksamitnym kremem z sera ricotta, kwiatów dyni, bazylii i tartego parmezanu, a odrobinę chrupkości dodają posiekane pistacje dodane pod koniec gotowania. Wypróbuj przepis, jeśli masz ochotę na wegetariańskie i smaczne letnie danie, wyjaśniamy procedurę krok po kroku.

Składniki

2

Materiały

  • Patelnia
  • rondel
  • bibuła
  • nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania12 min
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 1Ugotuj makaron w dużej ilości wrzącej wody.
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 2W międzyczasie oczyść kwiaty dyni, usuwając słupek (może to sprawić, że krem będzie gorzki).
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 3Następnie przepłucz je pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 4Teraz umieść je w blenderze i dodaj ricottę, parmezan, liście bazylii (umyte i wysuszone), mżawkę oliwy, sól i pieprz. Zmiksować do uzyskania kremowej konsystencji.
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 5Wlać śmietanę na patelnię i rozcieńczyć ją niewielką ilością wody do gotowania, a następnie wymieszać.
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 6Dodać odcedzony makaron al dente (odstawić trochę wody z gotowania) i dobrze wymieszać. W razie potrzeby dodać nieco więcej wody z gotowania, aby makaron był bardziej kremowy.
  • Makaron z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 7Podawaj i dodaj grubo posiekane pistacje oraz udekoruj kilkoma listkami bazylii. Spaghetti z kwiatami cukinii, ricottą i pistacjami jest gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia kwiatów cukinii?

Kwiaty cukinii są niskokaloryczne, bogate w witaminy i minerały, a także zawierają przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie serca i układ odpornościowy.
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, ale spaghetti najlepiej komponuje się z kremowym sosem i dodatkami w tym przepisie.
Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni, ale najlepiej spożyć je na świeżo, aby zachować smak i konsystencję.
Oczywiście! Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak czy pomidory, lub zmienić orzechy na np. orzechy włoskie dla innego smaku.
Do tego dania idealnie pasuje białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, które podkreśli świeżość składników.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 616Kcal
  • Węglowodany: 67.5g
  • Tłuszcze: 22.6g
  • Tłuszcze nasycone: 8.1g
  • Białka: 30.6g
  • Błonnik: 4.7g
  • Cukry: 5.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Informacje żywieniowe za 1 porcję (226g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis:
2/5, 1 głosuj