POMIDOROWO-SEROWY DORSZ PIECZONY NA POMIDORKACH Z OLIWKAMI * pomidorowe inspiracje * RYBA

Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dosyć moich,, pomidorowych inspiracji,,...?Dzisiaj pyszna i zdrowa rybka a mianowicie pomidorowo - serowy dorsz pieczony na pomidorkach z oliwkami. Idealny do ryżu lub z młodymi pieczonymi ziemniaczkami a dla osób na diecie nawet bez dodatków...



POMIOROWO - SEROWY DORSZ PIECZONY NA POMIDORKACH Z OLIWKAMI propozycja własna na 2 porcje2 filety z dorsza
sól, pieprz
Nr.1: 2 łyżki soku z cytryny + 2 łyżki oliwy + 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki Nr 2:4 łyżki parmezanu + 4 łyżki bułki tartej

puszka pomidorków krojonych
2 cebulki dymki wraz z zieloną częścią ( ale bez szczypiorku)
kilka pomidorków koktajlowych
garść czarnych oliwek bez pestek
łyżeczka suszonego tymianku lub ulubione zioła
4 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
sól i pieprz



Pomidorki krojone doprawić solą, pieprzem, tymiankiem ( ulubionymi ziołami) i czosnkiem; dodać pokrojoną dymkę. Umieścić w naczyniu do zapiekania i skropić 4 łyżkami oliwy. Wymieszać i piec 10 -15 minut w temp. 180 stopni.
Dołożyć pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i oliwki.

Filety dorsza posolić i posypać pieprzem; panierować kolejno w mieszaninie nr.1 i nr. 2. Ułożyć na podpieczonych pomidorkach i oliwkach, ( jeśli nam zostało trochę serowej panierki to wysypać jej resztę na rybę); skropić oliwą i piec od 15 - 20 minut
(w zależności od grubości filetów) w temp. 180 stopni.
Podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniaczkami.

Smacznego....

Dodano do akcji:

Komentarze

---

+