Przepiórki z suszonymi śliwkami
Na Boże Narodzenie, Sylwestra lub inną świąteczną okazję, podaj swoim gościom danie z przepiórki! Ten drób o delikatnym smaku z pewnością będzie mile widzianą zmianą tempa. Bardzo łatwe do przyrządzenia, proponujemy wersję słodko-pikantną z dodatkiem suszonych śliwek. Postępując zgodnie z naszym domowym przepisem, wyjaśnionym krok po kroku poniżej, będziesz mieć dowód na to, że można przyrządzić niezwykłe dania z bardzo niewielkich ilości ;-)
Składniki
Materiały
- Cocotte
- Sznurek kuchenny
Przygotowanie
Napełnij przepiórki suszonymi śliwkami.
Następnie mocno zwiąż sznurkiem kuchennym. Dopraw solą i pieprzem.
Podgrzej masło i oliwę z oliwek w naczyniu żaroodpornym i zrumień przepiórki ze wszystkich stron. Następnie przykryj i gotuj przez 20 minut. Po tym czasie nie wahaj się ponownie grillować przepiórek ze wszystkich stron, jeśli nie są dobrze zrumienione.
A teraz przepiórki ze śliwkami są gotowe!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne spożywania przepiórek?
Przepiórki są bogate w białko, witaminy i minerały, co czyni je zdrowym wyborem w diecie. Zawierają również mniej tłuszczu niż inne rodzaje drobiu.
Czy mogę użyć świeżych śliwek zamiast suszonych?
Tak, świeże śliwki mogą być użyte, ale pamiętaj, że ich smak i konsystencja będą się różnić, co może wpłynąć na ostateczny smak dania.
Jakie inne przyprawy mogę dodać do przepiórek?
Możesz dodać zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, a także czosnek lub cebulę, aby wzbogacić smak dania.
Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować przepiórki z suszonymi śliwkami z wyprzedzeniem, a następnie podgrzać je przed podaniem, co ułatwi organizację przyjęcia.
Jakie wino najlepiej pasuje do przepiórek z suszonymi śliwkami?
Do tego dania idealnie pasuje czerwone wino, takie jak Pinot Noir lub Merlot, które podkreśli smak mięsa i słodycz śliwek.
Odżywianie
- Węglowodany: 39.7g
- Tłuszcze: 24.2g
- Tłuszcze nasycone: 8.3g
- Białka: 17g
- Błonnik: 4.6g
- Cukry: 28.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Oceń ten przepis