Bezglutenowe ciasto parzone

Składniki

• 125 g mąki kukurydzianej
• 20 cl wody
• 100 g masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko do złocenia

Materiały

• rękaw cukierniczy

Przygotowanie

• W rondelku podgrzej wodę z masłem i solą.
• Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę kukurydzianą i mieszaj, aż ciasto będzie odstawać od ścianek naczynia.
  
• Zdjąć z ognia i dodawać jajka jedno po drugim, mieszając za każdym razem. Mieszaj energicznie, ponieważ na tym etapie tworzy się elastyczność ciasta.
  Jeśli w cieście jest zbyt dużo grudek, nie wahaj się przepuścić go przez mikser.
• Za pomocą rękawa cukierniczego uformuj ptysie o pożądanym rozmiarze. Wbij jajko i posmaruj ptysie roztrzepanym jajkiem, upewniając się, że mają dobrze zaokrąglony kształt.
  
• Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C. Należy uważać, aby nie wyjmować ich bezpośrednio z piekarnika po upieczeniu, ponieważ mogą opaść. Pozostawić uchylone drzwiczki piekarnika na 10 minut przed wyjęciem.
• Teraz bezglutenowe ptysie są gotowe do spożycia!
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis