Bezglutenowe biszkopty, które zawsze się udają

Name: Bezglutenowe biszkopty, które zawsze się udają
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 jajka; 50 g cukru; 50 g skrobi kukurydzianej; cukier puder

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

31 min

38 Kcal

Masz ochotę przygotować od podstaw pyszną, domową charlotte, ale powstrzymuje Cię alergia lub nietolerancja glutenu? Dzięki naszemu przepisowi na bezglutenowe biszkopty to żaden problem! A jeśli przygotowanie charlotte wydaje Ci się zbyt czasochłonne i chcesz skosztować biszkoptów od razu po wyjęciu z piekarnika, możesz podać je do kawy ;-)

Składniki

2 jajka
50 g cukru
50 g skrobi kukurydzianej
cukier puder

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania11 min

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Ubijaj dalej, unosząc trzepaczkę: piana powinna być sztywna i tworzyć tzw. ptasi dziób.
Dodaj żółtka i krótko ubijaj, aż dobrze połączą się z pianą. Nie ubijaj zbyt długo.
Przesiej skrobię kukurydzianą na masę, a następnie delikatnie wmieszaj ją szpatułką, zagarniając masę od spodu.
Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskaj biszkopty na blachę do pieczenia.
Posyp biszkopty cukrem pudrem. Odczekaj 2 minuty, a następnie ponownie posyp je cukrem pudrem.
Piecz przez 11 minut w temperaturze 190°C.
I gotowe — bezglutenowe biszkopty są już upieczone!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Kształt: to Ty decydujesz! Do charlotte możesz też przygotować okrągłe biszkopty, które ułożysz na spodzie.

Przesiewanie mąki/skrobi kukurydzianej: ten krok jest w tym przepisie konieczny. W przeciwnym razie powstaną grudki!

Nie masz rękawa cukierniczego? Odetnij róg woreczka do mrożenia i przełóż do niego masę! Jeśli chcesz uzyskać jeszcze większą precyzję, możesz włożyć do środka końcówkę cukierniczą ;-)