Świąteczny domek z piernika

Składniki

Na ciastka:

• 150 g miękkiego masła
• 100 g brązowego cukru
• 250 g mąki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru

Na lukier królewski:

• 3 białka
• 250 g cukru pudru

Do dekoracji:

• Laski cukrowe
• Czekoladowe draże M&M’s
• 2 cukierki cytrynowe
• Wafelki
• Perełki cukrowe
• Truskawkowe żelki-sznurówki

Przygotowanie

• Ciastka:
  Ubić cukier z miękkim masłem na kremową masę. Dodać jajko i ponownie ubić.
• Dodaj mąkę, sól, cynamon i imbir. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
  
• Rozwałkuj ciasto i wytnij elementy na ściany, dach oraz drzwi domku (szablon można pobrać z sekcji uwag).
• Rozgnieć cukierki cytrynowe na proszek i umieść w okrągłych okienkach. Podczas pieczenia cukierki roztopią się i utworzą witraż.
  
• Piec przez 10 minut w temperaturze 190°C i pozostawić do ostygnięcia.
• Lukier królewski:
  Ubić białka na sztywną pianę. Gdy trzepaczka zostawi ślady, stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż lukier będzie sztywny.
  
• Za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij na paterę podstawę z lukru królewskiego, a następnie zacznij składać cztery ściany domku. W razie potrzeby dodaj więcej lukru, aby dobrze je połączyć.
• Po złożeniu wszystkich ścian pozostaw konstrukcję do wyschnięcia na 3 godziny, aby dobrze stężała i utrzymała dach.
  
• Następnie nałóż lukier królewski na krawędzie ścian i połóż dach. Użyj podpór, aby przytrzymać dach na miejscu, gdy lukier królewski wyschnie. Pozostaw na kolejne 3 godziny, aby upewnić się, że konstrukcja jest solidna.
• Dekorowanie:
  Wyciśnij poziomy pasek lukru królewskiego u góry dachu i ułóż na nim draże M&M’s. Powtarzaj, aż pokryjesz cały dach. Zachowaj tę samą kolejność kolorów, aby dekoracja była harmonijna.
  
• Przyklej 2 cukrowe laski po każdej stronie drzwi za pomocą lukru królewskiego.
• Przekrój wafelki na pół i za pomocą lukru królewskiego przyklej je do krawędzi okien, aby utworzyć okiennice.
  
• Przyklej plecione truskawkowe żelki-sznurówki wokół tylnego okna domku.
• Do domku można włożyć zapaloną świeczkę, aby zamienić go w piękny lampion. Uwaga: nie pozostawiaj zapalonej świeczki w domku z piernika bez nadzoru.
  
• Posyp domek cukrem pudrem, aby uzyskać piękny efekt śniegu — i gotowe! Twój domek z piernika jest gotowy (niestety, wkrótce zostanie zburzony!).

Obserwacje

Domek z piernika: tak po angielsku nazywa się ten uroczy wypiek. Choć mówimy o „domku z piernika”, można go również przygotować z kruchych ciasteczek, jak w tym przepisie.

Słodycze: wybór należy do Ciebie! Puść wodze fantazji i kieruj się własnym smakiem :-)

Szablon domku: Szablon wykorzystany w przepisie znajdziesz [ klikając tutaj ].

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis