Kremowa lasagne ze szpinakiem i ricottą

Składniki

Sos beszamelowy:

• 500 ml mleka
• 50 g masła
• 50 g mąki
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Pozostałe składniki:

• 150 g płatów lasagne
• 350 g ricotty
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 500 g mrożonego szpinaku
• 150 g startej mozzarelli
• 100 g parmezanu
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Materiały

• Naczynie żaroodporne
• patelnia
• rondel
• trzepaczka
• szpatułka

Przygotowanie

• Przygotować sos beszamelowy:
  Doprowadzić mleko do wrzenia w rondelku.
• W międzyczasie roztop masło w innym rondlu. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj mąkę na raz.
  
• Dobrze wymieszać i gotować przez 2 minuty, a następnie dodać wrzące mleko i mieszać do zgęstnienia. Doprawić, ponownie wymieszać i odstawić.
• Wlej odrobinę oliwy z oliwek na rozgrzaną patelnię, a następnie dodaj szpinak i podsmaż go. Przykryj patelnię i od czasu do czasu zamieszaj.
  * Możesz również dodać rozgnieciony ząbek czosnku.
  
• Szpinak dobrze odsączyć i przełożyć do salaterki. Dodać ricottę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
• Dobrze wymieszać.
  
• Zacznij od rozprowadzenia sosu beszamelowego na dnie naczynia. Na wierzchu ułóż płat lasagne.
• Na wierzch nałożyć odrobinę szpinaku z ricottą.
  
• Dodaj sos beszamelowy, następnie parmezan i mozzarellę. Ułóż kolejny płat lasagne i ponownie rozprowadź mieszankę ricotty ze szpinakiem, sos beszamelowy, parmezan oraz mozzarellę.
• Ostatnią warstwę wykończyć płatem lasagne, sosem beszamelowym i obficie posypać parmezanem.
  
• Wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 230°C.
• Wyłączyć piekarnik i wyjąć naczynie po 15 minutach.
  
• I gotowe — lasagne ze szpinakiem i ricottą jest gotowa!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis