Ciasteczka z kawałkami czekolady (wegańskie i bezglutenowe)

Name: Ciasteczka z kawałkami czekolady (wegańskie i bezglutenowe)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Pl
Ingredients: 235 g mąki ryżowej; 60 g musu jabłkowego; 60 g cukru; 100 g czekolady (pokrojonej na kawałki lub 100 g wiórków czekoladowych); 100 g margaryny roślinnej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przekąski

łatwe

25 min

162 Kcal

Nie ma nic lepszego do herbaty lub kawy niż chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady! Przepis jest bardzo łatwy do wykonania i można go odtworzyć z dziećmi jako smaczne rodzinne zajęcie :-) A jeśli masz nietolerancję lub alergię na gluten, nie martw się, nie ma go! Ani jajek czy mleka ;-) Dowód na to, że nie trzeba używać 26 różnych składników, aby przygotować wegański i bezglutenowy przepis ;-)

Składniki

235 g mąki ryżowej
60 g musu jabłkowego
60 g cukru
100 g czekolady (pokrojonej na kawałki lub 100 g wiórków czekoladowych)
100 g margaryny roślinnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania15 min

W misce rozgnieć margarynę widelcem do miękkości.
Dodać cukier i wymieszać do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodaj mus jabłkowy i ponownie wymieszaj.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj.

Ciasto powinno być gładkie. Jeśli po dotknięciu nie przykleja się do palca, jest gotowe! Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki.

Dodaj wiórki czekoladowe i wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Uformuj ciasto w małe kulki i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
Rozgnieć kulki widelcem.

Ponieważ ciasteczka nie rozłożą się podczas pieczenia, na tym etapie należy zdecydować, jak grube mają być.
Piec przez 15 minut i pozostawić do ostygnięcia zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są korzyści z używania mąki ryżowej w przepisie na ciasteczka?

Mąka ryżowa jest bezglutenowa, co czyni ją idealnym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu. Dodatkowo nadaje ciasteczkom delikatną teksturę i lekko orzechowy smak.

Czy mogę zastąpić mus jabłkowy innym składnikiem?

Tak, mus jabłkowy można zastąpić puree z bananów lub innym owocowym puree, co również doda wilgotności i słodyczy do ciasteczek.

Jakie inne dodatki mogę dodać do ciasteczek z kawałkami czekolady?

Możesz dodać orzechy, suszone owoce lub wiórki kokosowe, aby wzbogacić smak i teksturę ciasteczek.

Czy te ciasteczka można przechowywać, a jeśli tak, to jak długo?

Tak, ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez około tydzień, a ich smak będzie się rozwijał z każdym dniem.

Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady w tym przepisie?

Oczywiście! Możesz użyć czekolady mlecznej, gorzkiej lub białej, w zależności od swoich preferencji smakowych. Ważne, aby była wegańska, jeśli chcesz zachować przepis w wersji wegańskiej.