Ciasteczka z kawałkami czekolady (wegańskie i bezglutenowe)
Nie ma nic lepszego do herbaty lub kawy niż chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady! Przepis jest bardzo łatwy do wykonania i można go odtworzyć z dziećmi jako smaczne rodzinne zajęcie :-) A jeśli masz nietolerancję lub alergię na gluten, nie martw się, nie ma go! Ani jajek czy mleka ;-) Dowód na to, że nie trzeba używać 26 różnych składników, aby przygotować wegański i bezglutenowy przepis ;-)
Składniki
Przygotowanie
- W misce rozgnieć margarynę widelcem do miękkości.
Dodać cukier i wymieszać do uzyskania kremowej konsystencji. - Dodaj mus jabłkowy i ponownie wymieszaj.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj.
Ciasto powinno być gładkie. Jeśli po dotknięciu nie przykleja się do palca, jest gotowe! Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki.
Dodaj wiórki czekoladowe i wymieszaj. - Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Uformuj ciasto w małe kulki i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
Rozgnieć kulki widelcem.
Ponieważ ciasteczka nie rozłożą się podczas pieczenia, na tym etapie należy zdecydować, jak grube mają być. - Piec przez 15 minut i pozostawić do ostygnięcia zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne ciasteczek wegańskich i bezglutenowych?
Ciasteczka wegańskie i bezglutenowe są często zdrowszą alternatywą, ponieważ nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego ani glutenu, co czyni je odpowiednimi dla osób z nietolerancją pokarmową.
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki zamiast mąki ryżowej?
Tak, możesz eksperymentować z innymi mąkami bezglutenowymi, takimi jak mąka migdałowa lub mąka kokosowa, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na konsystencję ciasteczek.
Jakie inne dodatki mogę dodać do ciasteczek?
Możesz dodać orzechy, suszone owoce lub przyprawy, takie jak cynamon, aby wzbogacić smak ciasteczek.
Czy te ciasteczka nadają się do zamrażania?
Tak, ciasteczka można zamrozić po upieczeniu. Wystarczy je schłodzić, a następnie umieścić w szczelnym pojemniku.
Jak długo można przechowywać te ciasteczka?
Ciasteczka najlepiej spożyć w ciągu tygodnia, przechowując je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachowały świeżość.
Odżywianie
- Węglowodany: 21.1g
- Tłuszcze: 7.6g
- Tłuszcze nasycone: 2.3g
- Białka: 1.7g
- Błonnik: 0.9g
- Cukry: 7.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Oceń ten przepis