Risotto grzybowe w thermomixie
Jeśli istnieje jeden naprawdę praktyczny przepis, który można przygotować za pomocą Thermomixa, to jest to risotto! Nie musisz mieszać godzinami, robot kuchenny zrobi to za Ciebie ;-) A rezultat będzie wyjątkowo kremowy i pocieszający. Tutaj, oprócz parmezanu jako niezrównanego spoiwa, dodajemy grzyby, aby uzyskać wegetariańską wersję pełną smaku! Wyjaśniamy wszystkie kroki krok po kroku.
Składniki
Materiały
- Thermomix
Przygotowanie
Umieść szalotkę w misce i siekaj przez 5 sekund na prędkości 5. Nie zapomnij zeskrobać powierzchni szpatułką.
Dodaj 20 g masła i posiekane grzyby i gotuj przez 3 minuty w temperaturze 120°C, prędkość 1.
Dodaj parmezan i ryż do risotto i gotuj przez 3 minuty w temperaturze 120°C, prędkość 1, bez miarki.
Dodaj białe wino i gotuj przez 1 minutę w temperaturze 100°C, prędkość 1, bez miarki.
Dodaj wodę, sól, pieprz i kostkę bulionu warzywnego. Zeskrob dno miski, aby ryż nie przywarł do dna. Gotuj przez 13 minut w temperaturze 100°C, prędkość 1, upewniając się, że koszyk do gotowania na parze jest umieszczony nad pokrywą miski, aby uniknąć rozpryskiwania.
Skosztuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj risotto w talerzach do zupy, posypane posiekaną świeżą natką pietruszki.
Smacznego!
Obserwacje
Jakie są kluczowe składniki do przygotowania risotto grzybowego w Thermomixie?
Aby przygotować risotto grzybowe, potrzebujesz ryżu do risotto, pieczarek, parmezanu, masła, szalotki, białego wina, wody, kostki bulionu warzywnego oraz przypraw takich jak sól i pieprz.
Czy risotto grzybowe w Thermomixie jest trudne do przygotowania?
Nie, przepis jest łatwy i idealny dla początkujących, a Thermomix ułatwia cały proces, eliminując potrzebę ciągłego mieszania.
Ile czasu zajmuje przygotowanie risotto grzybowego w Thermomixie?
Całkowity czas przygotowania wynosi około 35 minut, w tym 10 minut na przygotowanie i 25 minut gotowania.
Czy mogę użyć innych grzybów zamiast pieczarek w tym przepisie?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów, takimi jak borowiki czy shiitake, aby nadać risotto inny smak.
Jakie są najlepsze sposoby na podanie risotto grzybowego?
Risotto grzybowe najlepiej podawać w talerzach do zupy, posypane świeżą natką pietruszki, co doda świeżości i koloru daniu.
Odżywianie
- Węglowodany: 127.1g
- Tłuszcze: 17.6g
- Tłuszcze nasycone: 9.6g
- Białka: 24.3g
- Błonnik: 5.5g
- Cukry: 1.6g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 24
Oceń ten przepis