Wegetariańskie risotto z suszonymi pomidorami i pieczarkami

Danie główne
łatwe
55 min
686 Kcal

Szukasz dania, które jest łatwe w przygotowaniu i pocieszające? Risotto będzie Twoim najlepszym sprzymierzeńcem ;-) Tutaj czeka na Ciebie wersja wegetariańska, przyozdobiona suszonymi pomidorami i pieczarkami. Całość posypana jest orzeszkami pinii, aby dodać odrobinę chrupkości do tego kremowego dania. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować ten niezwykle prosty przepis, który wydziela słodki zapach w całej kuchni. Na piśmie, na zdjęciach i na wideo wyjaśniamy, jak przygotować to obowiązkowe danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie :-)

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania40 min
  • Wegetariańskie risotto z suszonymi pomidorami i pieczarkami - Przygotowanie krok 1Pokroić małą cebulę na kawałki i podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek. Dodać ryż i mieszać, aż stanie się przezroczysty.
  • Wegetariańskie risotto z suszonymi pomidorami i pieczarkami - Przygotowanie krok 2Następnie dodać zioła prowansalskie, suszone pomidory i grzyby i dobrze wymieszać.
  • Wegetariańskie risotto z suszonymi pomidorami i pieczarkami - Przygotowanie krok 3Wlać białe wino i mieszać do całkowitego wchłonięcia. Następnie dodać połowę bulionu, sól i pieprz i mieszać na średnim ogniu do całkowitego wchłonięcia.
  • Wegetariańskie risotto z suszonymi pomidorami i pieczarkami - Przygotowanie krok 4Dodać drugą połowę bulionu i wymieszać. Gdy ryż wchłonie cały bulion, dodać parmezan i dobrze wymieszać. Na koniec dodać orzeszki piniowe i dokładnie wymieszać.
  • Wegetariańskie risotto z suszonymi pomidorami i pieczarkami - Przygotowanie krok 5Podawać i posypać orzeszkami pinii. Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia risotto z suszonymi pomidorami?

Risotto z suszonymi pomidorami dostarcza witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy, które wspierają układ odpornościowy i zdrowie serca.
Tak, chociaż tradycyjnie używa się ryżu arborio, można również spróbować ryżu Carnaroli lub Vialone Nano, które również dobrze wchłaniają płyny.
Możesz dodać warzywa takie jak szpinak, cukinia, czy groszek, a także różne przyprawy, aby wzbogacić smak dania.
Risotto najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, przechowując je w szczelnym pojemniku w lodówce.
Tak, risotto można zamrozić, ale tekstura może się zmienić po rozmrożeniu. Najlepiej jest je podgrzać na patelni z odrobiną bulionu lub wody, aby przywrócić kremowość.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 686Kcal
  • Węglowodany: 91.1g
  • Tłuszcze: 20.6g
  • Tłuszcze nasycone: 6.3g
  • Białka: 23.8g
  • Błonnik: 6.7g
  • Cukry: 10.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Informacje żywieniowe za 1 porcję (441g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis:
4/5, 1 głosuj