Jesienne kolacje: krzepiące przepisy na chłodne wieczory
Dynia, grzyby, soczewica, makaron i warzywa pomagają przygotować krzepiące posiłki na tę zmianę pory roku. Od rozgrzewających zup po kremowe dania z makaronem i złociste zapiekanki — zebraliśmy pomysły na kolacje, przy których znów przyjemnie jest zostać w domu.
Dynia: składnik, który zapowiada nową porę roku
Na kolację na początku jesieni warto odejść od klasycznej zupy i wypróbować dania, w których dynia odgrywa główną rolę.
Skosztuj tej tatin z dyni Hokkaido z kozim serem i miodem — prawdziwej jesiennej rozkoszy! Delikatna, rozpływająca się w ustach dynia, kremowy ser kozi i słodka nuta miodu doskonale się łączą, tworząc słodko-wytrawną kompozycję . Ta odwrócona tarta...
Pieczeń dyniowa z pieczarkami i serem scamorza to łatwe i pełne smaku danie wegetariańskie, idealne na jesienne obiady i kolacje . Przygotowuje się ją z delikatnej masy z dyni i ziemniaków , wzbogaconej parmezanem i bułką tartą, które nadają jej...
Grzyby na kolacje o smaku jesieni
Pozwalają też przygotować zarówno szybką kolację w ciągu tygodnia, jak i bardziej wykwintne danie na spokojny wieczór.
Nie wiesz, co zrobić z makaronem ryżowym ? Oto przepis, który uratuje Twój posiłek! Jest łatwy i bardzo szybki w przygotowaniu ;-) A dodatki? Proste: grzyby, sos na bazie sosu sojowego i jajko na półmiękko , które nada całości wyjątkowo kremową,...
Proponuję risotto, w którym część pieczarek gotuje się razem z ryżem, a pozostałe podsmaża na patelni i dodaje na talerzu tuż przed podaniem. To pełne smaku połączenie uwielbiam podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki :-)
Jajka, pieczarki i odrobina śmietanki ... Tyle wystarczy, by przygotować pyszne danie ;) Ta kremowa, aromatyczna wersja z pieczarkami jest gotowa w kilka minut i zawsze zachwyca. Pieczarki podsmażamy z odrobiną czosnku i szalotki , a następnie...
Kremowe masy na czas, gdy tylko pragnie się komfortu
Wiele z tych potraw można szybko przygotować, dzięki czemu można cieszyć się krzepiącym posiłkiem bez konieczności spędzania całego wieczoru w kuchni.
Szukasz kremowego makaronu , który zachwyci Cię już od pierwszego kęsa? Spróbuj fusilli otulonych sosem z radicchio i serka kremowego, z dodatkiem chrupiącego specku i orzechów włoskich , które tworzą idealną grę kontrastów. Radicchio duszone z...
Gdy zapiekanka makaronowa z grzybami jest gotowa, kuchnię wypełnia nieodparty aromat: połączenie otulających, maślanych i lekko leśnych aromatów , które sprawiają, że chce się natychmiast usiąść do stołu. To jedno z tych dań, które smakują jak dom...
Ponadczasowy klasyk, makaron z ricottą i orzechami włoskimi to danie, które mimo swojej prostoty kryje w sobie zaskakującą wszechstronność . Kremowa konsystencja ricotty łączy się z chrupkością orzechów włoskich, tworząc nieodparty kontrast tekstur...
Zupy, które mogą wrócić na kolację
Dynia, soczewica i warzywa pozwalają przygotować prostą, niedrogą i krzepiącą kolację. Podane z grzankami, niektóre z tych zup mogą stanowić pełny posiłek.
Na dzisiejszą kolację przygotuj wyjątkowo rozgrzewającą i aromatyczną zupę, która pozwoli Ci przenieść się w dalekie strony, nie wychodząc spod koca. Dzięki czerwonej soczewicy zupa jest bogata w białko roślinne, a przy okazji pozwala wykorzystać jedno...
Na chłodne dni idealnie sprawdzi się ta łatwa w przygotowaniu, rozgrzewająca zupa! Dzięki ciecierzycy i szpinakowi jest sycąca i dobrze zbilansowana, a jej przygotowanie jest proste. To także świetny sposób, by zachęcić dzieci (i dorosłych ;-) ) do...
Szukasz pomysłu na to, jak zachęcić całą rodzinę do jedzenia warzyw? Ta zupa powinna Ci pomóc ;-) W połączeniu z ziemniakami jest tak pyszna, że każdy zje ją w mgnieniu oka! Poniżej pokażemy Ci, jak przygotować ją krok po kroku.
Gratinowane: kiedy piekarnik znów staje się naszym przyjacielem
Kremowy sos, przypieczona wierzchnia warstwa i danie prosto z piekarnika — to niemal definicja krzepiącej kolacji. Do wyboru są też wersje z warzywami, makaronem lub rybą, dzięki czemu można urozmaicić posiłki w ciągu tygodnia.
Przygotuj tę zapiekankę, aby zachęcić dzieci do odkrywania kalafiora! Połączenie z sosem beszamelowym i tartym serem z pewnością je zaskoczy i sprawi im przyjemność ;-)
Niech żyje gotowanie z resztek! Jeśli zostało Ci kilka plasterków szynki i trochę startego sera w lodówce, przygotuj tę zapiekankę makaronową :-) To łatwy przepis, który zasmakuje całej rodzinie. Jak widać, nie trzeba być doświadczonym kucharzem, żeby...
Ta zapiekanka z ziemniakami i łososiem zadowoli całą rodzinę. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się na kolację, gdy brakuje pomysłów. Podaj ją z zieloną sałatą, a wszystko będzie gotowe. Oto składniki i instrukcja, dzięki którym...
Gnocchi: małe z rozmiaru, duże w komforcie
To świetny sposób, by zamienić domową kolację w coś wyjątkowego, nie czekając na weekend.
Gnocchi z batatów to lekka i smaczna wariacja na temat klasycznych włoskich gnocchi . Wystarczy zastąpić zwykłe ziemniaki batatami, aby nadać potrawie zdrowy i oryginalny charakter. To wszechstronne danie można przygotować z mąką pszenną lub...
Domowe gnocchi z dyni zyskują wyjątkowy smak dzięki kremowemu sosowi na bazie serka Philadelphia i chrupiących orzechów włoskich. To jesienne danie główne o intensywnym, otulającym smaku. Kremowy serek podkreśla słodycz dyni , a posiekane...
A kiedy chcemy pocieszającej kolacji, ale nie za ciężkiej?
Na początku jesieni najlepiej dostosować się do rytmu pory roku. Zupa może zastąpić bardziej wyszukaną kolację, wytrawną tartę można podać z sałatką, a warzywa, grzyby lub soczewica mogą stać się głównym składnikiem dania.
Wciąż łagodne dni to dobry czas na lżejsze przepisy. Gdy nadejdzie ta pierwsza naprawdę zimna noc, wtedy można już włączyć piekarnik i podać na stół gorącą kolację z kremowym sosem.
Mirella Mendonça
Komentarze