Jesienne kolacje: krzepiące przepisy na chłodne wieczory
Dynia, grzyby, soczewica, makaron i warzywa pomagają przygotować krzepiące posiłki na tę zmianę pory roku. Od rozgrzewających zup po kremowe dania z makaronem i złociste zapiekanki — zebraliśmy pomysły na kolacje, przy których znów przyjemnie jest zostać w domu.
Dynia: składnik, który zapowiada nową porę roku
Na kolację na początku jesieni warto odejść od klasycznej zupy i wypróbować dania, w których dynia odgrywa główną rolę.
Ta tarta tatin z dynią Hokkaido, kozim serem i miodem to prawdziwa jesienna uczta! Miękka dynia, kremowy ser kozi i słodka nuta miodu doskonale się łączą, tworząc wyjątkowe słodko-wytrawne połączenie . Odwrócona tarta sprawdzi się jako sycący,...
Pieczeń z dyni z pieczarkami i serem scamorza to łatwe i pełne smaku danie wegetariańskie, idealne na jesienne obiady i kolacje . Przygotowuje się ją z delikatnej masy z dyni i ziemniaków , wzbogaconej Parmigiano Reggiano i bułką tartą, które...
Grzyby na kolacje o smaku jesieni
Pozwalają też przygotować zarówno szybką kolację w ciągu tygodnia, jak i bardziej wykwintne danie na spokojny wieczór.
Nie wiesz, co zrobić z makaronem ryżowym ? Wypróbuj ten prosty i szybki przepis! Makaron podajemy z pieczarkami, sosem na bazie sosu sojowego i jajkiem na półmiękko . Płynne żółtko nadaje daniu kremowości. Szczegółowe instrukcje znajdziesz poniżej ↓
Proponuję risotto, w którym część pieczarek gotuje się razem z ryżem, a pozostałe podsmaża na patelni i dodaje na talerzu tuż przed podaniem. To pełne smaku połączenie uwielbiam podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki :-)
Jajka, pieczarki i odrobina śmietanki ... Tyle wystarczy, by przygotować pyszne danie ;) Ta kremowa, aromatyczna wersja z pieczarkami nie wymaga wiele pracy i zawsze zachwyca. Pieczarki podsmażamy z odrobiną czosnku i szalotki , a następnie...
Kremowe masy na czas, gdy tylko pragnie się komfortu
Wiele z tych potraw można szybko przygotować, dzięki czemu można cieszyć się krzepiącym posiłkiem bez konieczności spędzania całego wieczoru w kuchni.
Szukasz kremowego makaronu , który zachwyci już od pierwszego kęsa? Spróbuj fusilli w aksamitnym sosie z radicchio i serka śmietankowego, z dodatkiem chrupiącego specku i orzechów włoskich . Radicchio duszone z cebulą miksuje się na gładki,...
Gdy zapiekanka makaronowa z pieczarkami jest gotowa, kuchnię wypełnia nieodparty aromat: połączenie otulających, maślanych nut z delikatnym leśnym aromatem , które od razu zachęcają, by usiąść do stołu. To jedno z tych dań, które kojarzą się z...
Ponadczasowy klasyk, makaron z ricottą i orzechami włoskimi , to proste danie, które można podać na wiele okazji. Kremowa konsystencja ricotty łączy się z chrupkością orzechów włoskich, tworząc wyjątkowy kontrast tekstur . Delikatny smak ricotty...
Zupy, które mogą wrócić na kolację
Dynia, soczewica i warzywa pozwalają przygotować prostą, niedrogą i krzepiącą kolację. Podane z grzankami, niektóre z tych zup mogą stanowić pełny posiłek.
Na dzisiejszą kolację przygotuj rozgrzewającą, pełną przypraw zupę, która pozwoli poczuć odrobinę egzotyki bez wychodzenia spod koca. Czerwona soczewica dostarcza białka roślinnego, a dynia piżmowa nadaje zupie sezonowy charakter. To sycące danie,...
Na chłodne dni idealna będzie ta prosta w przygotowaniu, rozgrzewająca zupa. Ciecierzyca i szpinak sprawiają, że jest sycąca i pożywna. To także dobry sposób, by zachęcić dzieci (i dorosłych) do jedzenia warzyw.
Szukasz pomysłu, jak zachęcić całą rodzinę do jedzenia warzyw? Ta kremowa zupa szpinakowa z ziemniakami może się sprawdzić. Poniżej opisujemy, jak przygotować ją krok po kroku.
Gratinowane: kiedy piekarnik znów staje się naszym przyjacielem
Kremowy sos, przypieczona wierzchnia warstwa i danie prosto z piekarnika — to niemal definicja krzepiącej kolacji. Do wyboru są też wersje z warzywami, makaronem lub rybą, dzięki czemu można urozmaicić posiłki w ciągu tygodnia.
Ta zapiekanka to dobry sposób, by zachęcić dzieci do spróbowania kalafiora. Beszamel i starty ser mogą je pozytywnie zaskoczyć ;-)
Masz w lodówce kilka plasterków szynki i resztkę startego sera? Wykorzystaj je do przygotowania tej prostej zapiekanki makaronowej. To smaczny sposób na rodzinny posiłek. Instrukcja krok po kroku, zdjęcia i film pomogą Ci ją przygotować.
Ta zapiekanka ziemniaczana z łososiem to prosty pomysł na kolację. Podaj ją z zieloną sałatką, a otrzymasz smaczny, sycący posiłek. Poniżej znajdziesz składniki i instrukcję przygotowania.
Gnocchi: małe z rozmiaru, duże w komforcie
To świetny sposób, by zamienić domową kolację w coś wyjątkowego, nie czekając na weekend.
Gnocchi z batatów to smaczna odmiana klasycznych włoskich klusek. Zamiast zwykłych ziemniaków używa się tu batatów. Ciasto można przygotować z mąki pszennej lub bezglutenowej, a przepis nie wymaga jajek. Te łatwe w przygotowaniu kluski pasują do...
Domowe gnocchi z dyni zyskują wyjątkowy smak dzięki kremowemu sosowi na bazie serka Philadelphia i chrupiących orzechów włoskich. To jesienna potrawa o intensywnym, kremowym smaku. Serek podkreśla słodycz dyni , a posiekane orzechy dodają...
A kiedy chcemy pocieszającej kolacji, ale nie za ciężkiej?
Na początku jesieni najlepiej dostosować się do rytmu pory roku. Zupa może zastąpić bardziej wyszukaną kolację, wytrawną tartę można podać z sałatką, a warzywa, grzyby lub soczewica mogą stać się głównym składnikiem dania.
Wciąż łagodne dni to dobry czas na lżejsze przepisy. Gdy nadejdzie ta pierwsza naprawdę zimna noc, wtedy można już włączyć piekarnik i podać na stół gorącą kolację z kremowym sosem.
Mirella Mendonça
Komentarze