Jesienne kolacje: pocieszające przepisy na chłodniejsze wieczory
Dynia, grzyby, soczewica, makarony i warzywa pomagają stworzyć pocieszające posiłki na tę zmianę pory roku. Od zup, które rozgrzewają, po kremowe makarony i złociste zapiekanki, zebraliśmy pomysły na te kolacje, kiedy pozostanie w domu znów zaczyna być przyjemne.
Dynia: składnik, który zapowiada nową porę roku
Na kolację na początku jesieni warto uciec od klasycznej zupy i spróbować przygotowań, w których dynia odgrywa główną rolę.
Daj się skusić na tę tatin z dyni z kozim serem i miodem , prawdziwą jesienną rozkosz! Rozpływająca się w ustach dynia, kremowy kozi ser i odrobina słodkiego miodu doskonale łączą się, dając efekt zarówno słodki, jak i pikantny . Ta odwrócona do góry...
Pulpeciki dyniowe z pieczarkami i serem scamorza to proste i smaczne wegetariańskie danie główne, idealne na jesienne obiady i kolacje . Przygotowany z miękkiej mieszanki dyni i ziemniaków , wzbogacony parmezanem i bułką tartą dla uzyskania jędrnej...
Grzyby na kolacje o smaku jesieni
Co więcej, pozwalają na przygotowanie od szybkiej kolacji w ciągu tygodnia po bardziej wykwintne danie na wieczór bez pośpiechu.
Nie wiesz, co zrobić z makaronem ryżowym? Oto przepis, który powinien uratować Twój posiłek! Tak, jest łatwy do zrobienia, ale także bardzo szybki;-) A jeśli chodzi o dekorację, utrzymujemy ją w prostocie z grzybami, sosem sojowym i jajkiem na miękko,...
Proponuję risotto, w którym część pieczarek gotuje się razem z ryżem, a pozostałe podsmaża na patelni i dodaje na talerzu tuż przed podaniem. To pełne smaku połączenie uwielbiam podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki :-)
Jajka, pieczarki i odrobina śmietany ... To wszystko, czego potrzeba do pysznego posiłku ;) Ta kremowa, aromatyczna wersja z pieczarkami zajmuje zaledwie kilka minut i za każdym razem zachwyca. Pieczarki podsmaża się z odrobiną czosnku i szalotki ,...
Kremowe masy na czas, gdy tylko pragnie się komfortu
Zaletą jest to, że wiele z tych przepisów jest gotowych szybko, oferując to uczucie pocieszającego jedzenia bez konieczności spędzania całej nocy w kuchni.
Szukasz kremowego makaronu , który zachwyci Cię od pierwszego wejrzenia? Spróbuj fusilli zawiniętego w sos z radicchio i świeżego sera, z chrupiącym boczkiem i orzechami włoskimi dla idealnej gry kontrastów. Zwiędnięte radicchio z cebulą...
Gdy zapiekany makaron z grzybami jest gotowy, kuchnię wypełnia nieodparty aromat: połączenie otulających , maślanych i lekko drzewnych aromatów , które sprawiają, że chce się natychmiast usiąść przy stole. Jest to jedno z tych dań, które smakują...
Ponadczasowy klasyk, makaron z ricottą i orzechami włoskimi to pierwsze danie, które w swojej prostocie kryje zaskakującą wszechstronność . Kremowa konsystencja ricotty łączy się z chrupkością orzechów włoskich, tworząc nieodparty kontrast tekstur...
Zupy, które mogą wrócić na kolację
Dynia, soczewica i warzywa pozwalają przygotować prostą, ekonomiczną i pocieszającą kolację. Z chrupiącym chlebem obok, niektóre z tych zup są wystarczające na pełny posiłek.
Na dzisiejszą kolację przygotuj wyjątkowo rozgrzewającą i aromatyczną zupę, która pozwoli Ci przenieść się w dalekie strony, nie wychodząc spod koca. Dzięki czerwonej soczewicy zupa jest bogata w białko roślinne, a przy okazji pozwala wykorzystać jedno...
Na chłodne dni idealnie sprawdzi się ta łatwa w przygotowaniu, rozgrzewająca zupa! Dzięki ciecierzycy i szpinakowi jest sycąca i dobrze zbilansowana, a jej przygotowanie jest proste. To także świetny sposób, by zachęcić dzieci (i dorosłych ;-) ) do...
Szukasz pomysłu na to, jak zachęcić całą rodzinę do jedzenia warzyw? Ta zupa powinna Ci pomóc ;-) W połączeniu z ziemniakami jest tak pyszna, że każdy zje ją w mgnieniu oka! Poniżej pokażemy Ci, jak przygotować ją krok po kroku.
Gratinowane: kiedy piekarnik znów staje się naszym przyjacielem
Kremowy sos, przypieczona powierzchnia i danie właśnie wyjęte z piekarnika to praktycznie definicja pocieszającej kolacji. A są opcje z warzywami, makaronem lub rybą, aby urozmaicić tydzień.
Przygotuj tę zapiekankę, aby zachęcić dzieci do odkrywania kalafiora! Połączenie z sosem beszamelowym i tartym serem z pewnością je zaskoczy i sprawi im przyjemność ;-)
Niech żyje gotowanie z resztek! Jeśli zostało Ci kilka plasterków szynki i trochę startego sera w lodówce, przygotuj tę zapiekankę makaronową :-) To łatwy przepis, który zasmakuje całej rodzinie. Jak widać, nie trzeba być doświadczonym kucharzem, żeby...
Ta zapiekanka z ziemniakami i łososiem zadowoli całą rodzinę. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się na kolację, gdy brakuje pomysłów. Podaj ją z zieloną sałatą, a wszystko będzie gotowe. Oto składniki i instrukcja, dzięki którym...
Gnocchi: małe z rozmiaru, duże w komforcie
To doskonały sposób, aby przekształcić kolację w domu w bardziej wyjątkowy posiłek, nie czekając na weekend.
Gnocchi z batatów to lekka i smaczna wariacja na temat klasycznych włoskich gnocchi . Wystarczy zastąpić zwykłe ziemniaki batatami, aby nadać potrawie zdrowy i oryginalny charakter. To wszechstronne danie można przygotować z mąką pszenną lub...
Domowe gnocchi z dyni w połączeniu z kremowym serkiem Philadelphia i chrupiącym dressingiem z orzechów włoskich tworzą jesienne pierwsze danie o intensywnym i otulającym smaku. Kremowy serek podkreśla słodycz dyni , a posiekane orzechy włoskie...
A kiedy chcemy pocieszającej kolacji, ale nie za ciężkiej?
Na początku jesieni najlepszą strategią jest podążanie za rytmem pory roku. Zupa może zastąpić bardziej wyszukany obiad; tarta na słono może być podawana z sałatką; a warzywa, grzyby lub soczewica mogą zająć centralne miejsce na talerzu.
W jeszcze łagodne dni wybierz lżejsze przepisy. Kiedy nadejdzie ta pierwsza naprawdę zimna noc, wtedy tak: włączony piekarnik, kremowy sos i gorąca kolacja na stole.
Mirella Mendonça
Komentarze