Kalafior zapiekany z beszamelem

Name: Kalafior zapiekany z beszamelem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 kalafior; 25 g masła; 25 g mąki; 500 ml mleka; sól; pieprz; gałka muszkatołowa; 100 g startego sera

Danie główne

łatwe

1 h 10 m

245 Kcal

Ta zapiekanka to dobry sposób, by zachęcić dzieci do spróbowania kalafiora. Beszamel i starty ser mogą je pozytywnie zaskoczyć ;-)

Składniki

1 kalafior
25 g masła
25 g mąki
500 ml mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
100 g startego sera

Potrzebne przybory

Naczynie żaroodporne

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min

Czas gotowania45 min

Podziel kalafior na różyczki i gotuj je przez 15 minut we wrzącej, osolonej wodzie.
Ułóż różyczki kalafiora w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym wcześniej masłem.
W rondelku rozpuść masło, dodaj całą mąkę naraz i dokładnie wymieszaj.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas dokładnie mieszając i za każdym razem pozwalając sosowi zgęstnieć. Gdy dodasz już całe mleko, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj, aż beszamel osiągnie pożądaną konsystencję.
Polej kalafior beszamelem i posyp startym serem.
Piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
I gotowe! Zapiekanka z kalafiora jest już gotowa!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Bezglutenowa alternatywa: mąkę możesz zastąpić skrobią kukurydzianą.

Dodatek: aby danie miało więcej smaku, dodaj do niego pokrojony w kostkę boczek i cebulę!