Zapiekanka rybna z ziemniakami i pieczarkami

Name: Zapiekanka rybna z ziemniakami i pieczarkami
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 600 g białej ryby (np. dorsza lub czarniaka); 500 g ziemniaków; 200 g pieczarek; 35 g mąki; 35 g masła; 500 ml mleka; 70 g startego sera; sól; pieprz; gałka muszkatołowa

Danie główne

łatwe

1 h 35 m

386 Kcal

Masz ochotę na łatwy posiłek bez zbędnego zachodu? Zapiekanka rybna to coś dla Ciebie ;-) Pokażemy Ci krok po kroku, jak ją przygotować, by za każdym razem wyszła doskonale i stała się pysznym daniem dla całej rodziny. To także świetny sposób, by zachęcić dzieci do jedzenia ryb ;-) To proste połączenie białej ryby, ziemniaków, pieczarek i odrobiny sosu beszamelowego. Całość posypujemy serem, który rumieni się w piekarniku ;-) To również przepis, który pozwala niemarnować żywności i wykorzystać resztki ziemniaków ;-)

Potrzebne przybory

Naczynie do zapiekania o długości 30 cm

Przygotowanie

Czas przygotowania45 min

Czas gotowania50 min

Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Gotuj przez 10 minut we wrzącej wodzie.
Wysmaruj naczynie do zapiekania masłem i ułóż ziemniaki na dnie. Pokrój rybę na duże kawałki i ułóż je na ziemniakach. Na koniec dodaj na rybę umyte i pokrojone w plasterki pieczarki.
Przygotuj sos beszamelowy: roztop masło w rondelku, dodaj całą mąkę naraz i wymieszaj trzepaczką.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając. Sos beszamelowy powinien zgęstnieć. Dopraw go solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową.
Polej składniki w naczyniu do zapiekania sosem beszamelowym. Posyp startym serem.
Piecz przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Gotowe! Zapiekanka rybna jest już upieczona.