Półmisek blinów z różnymi dodatkami – idealna przekąska na przyjęcie

Składniki

Bliny po parysku:

• 2 mini bliny
• 1 plaster szynki
• 1 plaster sera emmentaler
• 1 liść sałaty

Bliny z pesto:

• 2 mini bliny
• 4 łyżeczki zielonego pesto
• 1 plaster szynki parmeńskiej

Bliny po włosku:

• 2 mini bliny
• 4 łyżeczki czerwonego pesto
• 2 kulki mini mozzarelli
• 2 czarne oliwki
• 4 liście bazylii

Bliny z tapenadą:

• 2 mini bliny
• 4 łyżeczki tapenady
• 10 kaparów

Bliny z kozim serem i miodem:

• 2 mini bliny
• 1 wałek sera koziego
• 2 łyżeczki miodu
• pieprz (opcjonalnie)

Bliny z krewetkami:

• 2 mini bliny
• 2 ugotowane krewetki
• 4 łyżeczki serka śmietankowego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• pieprz (opcjonalnie)

Bliny po baskijsku:

• 2 mini bliny
• baskijski ser owczy
• 2 łyżeczki konfitury z czarnych wiśni

Bliny z wędzonym łososiem:

• 2 mini bliny
• 1/2 awokado
• 1 plaster wędzonego łososia
• 2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)

Bliny z rillettes:

• 2 mini bliny
• 2 łyżki pasty rillettes (tutaj z tuńczyka)

Materiały

• okrągła foremka do wykrawania o średnicy takiej jak bliny

Przygotowanie

• Paryskie bliny:
  Użyj foremki do wycinania ciastek w rozmiarze blinów i wytnij kółka z szynki, sera Emmental i sałaty. Na wierzchu blinów ułóż krążek sałaty, krążek szynki, kolejny krążek sałaty i krążek sera.
  
  * Można również dodać inne warstwy i zamknąć kanapkę kolejnym blinem.
• Bliny z pesto:
  Posmaruj bliny 1–2 łyżeczkami zielonego pesto. Porwij plaster szynki parmeńskiej na małe kawałki i ułóż je na pesto.
  
  * Wierzch możesz posypać prażonymi orzeszkami piniowymi.
  
• Bliny po włosku:
  Posmaruj każdy blin 1–2 łyżeczkami czerwonego pesto, a następnie połóż na nim kulkę mozzarelli. Pokrój czarne oliwki w plasterki i ułóż je na blinach. Z boku wbij listki bazylii.
  
  * Czerwone pesto możesz bez problemu zastąpić zielonym.
• Bliny z tapenadą:
  Rozsmarować 1 do 2 łyżeczek tapenady na każdym blinie. Na wierzch dodać około 5 kaparów.
  
  * Kapary można zastąpić marynowaną grillowaną papryką.
  
• Bliny z kozim serem i miodem:
  Pokrój wałek sera koziego na plastry. Połóż po jednym plastrze na każdym blinie i polej łyżeczką miodu.
  
  * Możesz dodać pieprz, tymianek (lub rozmaryn), a nawet figę – świeżą lub pieczoną – aby wzbogacić smak!
• Bliny z krewetkami:
  Posmaruj bliny 1–2 łyżeczkami serka śmietankowego. Obierz ugotowane krewetki i ułóż je na serku. Dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny.
  
  * Bliny możesz doprawić odrobiną pieprzu i dodać do nich skórkę z cytryny.
  
• Baskijskie bliny:
  Pokroić wiórki sera owczego i ułożyć na blinach. Dodać łyżeczkę konfitury z czarnych wiśni.
  
  * Można również połączyć ser kozi z dżemem figowym.
• Bliny z wędzonym łososiem:
  Pokroić awokado w drobną kostkę i ułożyć na blinach. Dodać wędzonego łososia, pokrojonego na małe kawałki.
  
  * Można doprawić odrobiną pieprzu i dodać sok i skórkę z cytryny (żółtej lub zielonej). Można również przygotować bazę z serka śmietankowego.
  
• Bliny z rillettes:
  Nałóż na bliny po 1 czubatej łyżce pasty rillettes.
  
  * Możesz użyć dowolnego rodzaju rillettes. My przygotowaliśmy pastę z tuńczyka, mieszając rozdrobnionego tuńczyka z serkiem śmietankowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
• Ułóż bliny na desce lub dużym półmisku – i gotowe!
  

Obserwacje

Proponujemy półmisek z 2 blinami z każdego wariantu. Możesz przygotować więcej blinów z każdym rodzajem dodatków albo podać tylko te z ulubionym nadzieniem.

Przygotowaliśmy domowe bliny – przepis znajdziesz tutaj.

Przy każdym wariancie proponujemy też inne możliwości lub pomysły na jego urozmaicenie. Zainspiruj się naszymi propozycjami i stwórz półmisek blinów, który będzie idealnie odpowiadał Twoim upodobaniom.

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis