Precle z mozzarellą i rozmarynem

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
2 h 5 m
476 Kcal

Zakochaj się w miękkim, splecionym węźle, jakim jest precel i zrób to jeszcze lepiej: uczyń go jeszcze smaczniejszym, dodając ser mozzarella i rozmaryn. Idealny przepis na aperitif lub jako dodatek do posiłku :-) Od przygotowania ciasta po pieczenie, w tym naszą technikę składania, wyjaśnimy wszystkie kroki krok po kroku poniżej ↓

Składniki

8

Materiały

  • 1 robot kuchenny

Przygotowanie

Czas przygotowania40 min
Czas oczekiwania1 h 10 m
Gotowania15 min
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 1Ciasto na precle :
    Uwodnić drożdże piekarskie w ciepłej wodzie przez 10 minut.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 2Wsyp mąkę, sól i cukier do misy miksera. Przykryj sól i cukier mąką, a następnie dodaj wodę i drożdże. Dodaj rozmaryn i miękkie masło i ugniataj.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 3Gdy ciasto będzie odstawać od ścianek miski (około 12 minut), przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 4Podzielić ciasto na 8 kawałków o wadze 130 g. Uformować kulki i spłaszczyć. Umieść startą mozzarellę i starty parmezan na środku i zamknij bułeczki.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 5Uformuj kształt litery U, a następnie skrzyżuj końce ciasta i złóż w dół, aby uformować precla.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 6Doprowadź wodę i wodorowęglan do wrzenia, a następnie zanurzaj precle jeden po drugim na nie dłużej niż 30 sekund. Odcedź i umieść na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 7Rozgrzej piekarnik do 220°C. Posmaruj precle roztrzepanym jajkiem. Wstawić do piekarnika na 15 minut w temperaturze 220°C.
  • Precle z mozzarellą i rozmarynem - Przygotowanie krok 8Teraz precle są gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze dodatki do precli z mozzarellą?

Możesz dodać różne zioła, takie jak tymianek czy oregano, a także inne sery, jak cheddar, aby wzbogacić smak precli.
Tak, świeże drożdże można użyć w proporcji 2,5 razy większej niż suche, czyli około 25 g na 1 saszetkę.
Precle najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, ale można je również zamrozić na później.
Tak, mąka pełnoziarnista doda preclom więcej błonnika i smaku, ale może wymagać nieco więcej wody.
Możesz użyć margaryny lub oleju roślinnego, ale pamiętaj, że zmieni to nieco smak i teksturę precli.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 476Kcal
  • Węglowodany: 59.2g
  • Tłuszcze: 15.3g
  • Tłuszcze nasycone: 9g
  • Białka: 22g
  • Błonnik: 5.3g
  • Cukry: 5.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Informacje żywieniowe za 1 porcję (425g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: