Orientalny kurczak z chrupiącymi warzywami

Na początku, filety z kurczaka pokroiłam na mniejsze kawałki i zmarnowałam go w 2 łyżkach sosu sojowego i 2 łyżkach Sosu słodko-pikantnego chili i wstawiłam do lodówki na 30 minut. W między czasie, papryczkę chili oczyściłam z pestek i pokroiłam w drobną kostkę, podobnie pokroiłam czosnek i obrany imbir. Cukinię pokroiłam w plasterki, a paprykę i fasolkę w większe kawałki. Kalafiora podzieliłam na małe różyczki, a marchewkę na talarki. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i podsmażyłam papryczkę chili, imbir oraz czosnek przez 5 minut, dodałam cebulę i smażyłam kolejne 3 minuty, aż cebula się zeskaliła. Następnie dodałam mięso wcześniej zamarynowane i smażyłam kurczaka, aż się zarumienił w obu stron. Dodałam warzywa i bulion. Całość doprawiłam 2 łyżkami Sosu słodko-pikantnego chili oraz 2 łyżkami sosu sojowego i solą oraz pieprzem. Całość dusiłam około 25-30 minut, aż do miękkości warzyw. Orientalny kurczak z chrupiącymi warzywami podałam posypane szczypiorkiem z ryżem. Smacznego!