Mini ciasta francuskie ze szpinakiem i kozim serem

Składniki

• 200 g świeżego szpinaku
• 150 g świeżego sera koziego
• 10 cl podwójnej śmietany
• 1 jajko
• 1 ciasto francuskie (najlepiej prostokątne)
• Sól
• Pieprz
• Oliwa z oliwek

Do złocenia:

• 1 żółtko
• Nasiona sezamu (opcjonalnie)

Materiały

• Patelnia
• Formy do muffinów

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  
  Umyj i osusz szpinak, a następnie smaż na oliwie z oliwek, soli i pieprzu przez 5 minut na średnim ogniu.
• W międzyczasie przygotuj mieszankę, dodając do miski kozi ser, jajko, śmietanę, sól i pieprz.
  
• Dobrze wymieszaj.
• Gdy szpinak ostygnie, posiekaj go grubo nożem.
  
• Dodaj posiekany szpinak do poprzedniej mieszanki.
• Pokrój ciasto francuskie na 9 kawałków.
  
  *Najlepiej jest mieć prostokątne ciasto, ale jeśli, tak jak my, nie masz żadnego, odetnij skrawki z krawędzi i użyj ich ponownie do wypełnienia ciasta francuskiego na końcu!
  
• Umieść kwadraty ciasta w natłuszczonych foremkach na muffinki.
• Wlej mieszankę szpinaku i koziego sera do każdej foremki.
  
• Złóż brzegi ciasta, uszczelniając je tak bardzo, jak to możliwe, a następnie posmaruj ubitym żółtkiem i posyp sezamem (opcjonalnie).
  
  Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25 minut z termoobiegiem.
• A teraz ciasto francuskie jest gotowe! :-)
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis