Mrożone kanapki z ciasteczkami speculoos

Składniki

• 24 ciasteczka speculoos
• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 30% tłuszczu
• 2 łyżki kremu do smarowania o smaku speculoos

Dekoracja:

• 100 g białej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 2 pokruszone ciasteczka speculoos
• 2 łyżki kremu do smarowania o smaku speculoos

Materiały

• Mikser elektryczny
• Patyczki
• Rękaw cukierniczy
• Papier do pieczenia
• Taca

Przygotowanie

• Umieść śmietanę i mascarpone w zamrażarce na 15-20 minut przed użyciem. Po schłodzeniu przełożyć do dużej miski.
• Dodaj krem do smarowania o smaku speculoos i ubijaj całość mikserem elektrycznym, aż masa będzie gęsta i zwarta.
  
• Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciśnij jej paski na płaskiej stronie ciasteczka speculoos.
• Połóż patyczek na kremie, a następnie wyciśnij na niego kolejne paski kremu.
  
• Przykryj kanapkę kolejnym ciasteczkiem speculoos.
• Włóż kanapki z lodami do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
  
• Rozpuść białą i mleczną czekoladę. Zanurz lody pod kątem w roztopionej czekoladzie (białej lub mlecznej), aby utworzyć ukośną powłokę.
• Umieść oblane lody na tacy wyłożonej papierem do pieczenia i zamrażaj przez co najmniej 15 minut, aby czekolada zastygła.
  
• Podgrzej krem speculoos i pokrusz ciasteczka speculoos. Skrop lody kremem, a następnie posyp je pokruszonymi ciasteczkami.
• Gotowe! Podawaj mrożone kanapki dobrze schłodzone.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis