Mrożone kanapki ze speculoos

Składniki

• 24 speculoos
• 250 g mascarpone
• 20 cl śmietanki 30% tłuszczu
• 2 łyżki speculoos do smarowania

Dekoracja:

• 100 g białej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 2 pokruszone herbatniki speculoos
• 2 łyżki pasty do smarowania speculoos

Materiały

• Mikser elektryczny
• Patyczki
• worek do wyciskania
• papier do pieczenia
• taca

Przygotowanie

• Umieść śmietanę i mascarpone w zamrażarce na 15-20 minut przed użyciem. Po schłodzeniu przełożyć do dużej miski.
• Dodaj pastę o smaku speculoos i wymieszaj wszystko mikserem elektrycznym, aż uzyskasz bardzo zwartą konsystencję.
  
• Przenieś masę do rękawa cukierniczego i nałóż krem liniami na płaską stronę speculoos.
• Umieść patyczek na wierzchu kremu i ponownie wbij na niego linie kremu.
  
• Zamknąć kanapkę kolejnym speculoos.
• Włóż kanapki z lodami do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
  
• Rozpuść białą i mleczną czekoladę. Zanurz lody pod kątem w roztopionej czekoladzie (białej lub mlecznej), aby utworzyć ukośną powłokę.
• Umieść oblane lody na tacy wyłożonej papierem do pieczenia i zamrażaj przez co najmniej 15 minut, aby czekolada zastygła.
  
• Podgrzej pastę speculoos i pokrusz trochę speculoos. Następnie polej lody kilkoma kroplami pasty speculoos i przykryj okruszkami speculoos.
• Kanapki z lodami są gotowe! Do spożycia na zimno.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis