Kruche ciasteczka Spritz na podwieczorek

Składniki

• 190 g miękkiego masła
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 białko jajka
• 75 g cukru pudru
• 225 g mąki
• 50 g mlecznej czekolady (opcjonalnie)
• 50 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Potrzebne przybory

• 1 mikser planetarny (lub mikser ręczny)
• 1 rękaw cukierniczy
• 1 tylka gwiazdkowa o średnicy 8 mm (możesz użyć większej)
• 1 perforowana blacha do pieczenia

Przygotowanie

• Utrzyj masło na kremową masę. Dodaj sól, białko, ekstrakt waniliowy i cukier puder, a następnie dobrze wymieszaj.
• Następnie dodaj mąkę i miksuj, aż powstanie jednolite ciasto. Przełóż je do miski i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 15 sekund, aby lekko zmiękło.
  
• Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z tylką gwiazdkową o średnicy 8 mm. Uformuj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz ciastka przez 12 minut w temperaturze 180°C. Wyjmij je z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
  
• Rozpuść czekoladę i zanurz w niej każde ciasteczko do połowy. Ułóż je na zimnej blasze i poczekaj, aż czekolada zastygnie. Następnie wstaw blachę do lodówki.
• Wszystko gotowe!
  

Wskazówki i porady

Przed podgrzaniem ciasta w kuchence mikrofalowej sprawdź, czy nie jest zbyt zwarte. Jeśli tak, podgrzej je, aby łatwiej było je wyciskać.

Możesz uformować ciasteczka w kształt litery S lub W albo O lub I (te ostatnie są znacznie łatwiejsze do uformowania!).

Jeśli chcesz, możesz użyć większej tylki gwiazdkowej.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis