Łatwa i kolorowa zupa buraczkowa
Dodaj trochę koloru do swojego posiłku dzięki tej zupie z buraków! Jest tak łatwa w przygotowaniu, że można ją podawać w miseczkach, na talerzach lub w szklankach jako aperitif. Udekorowana jogurtem, pestkami dyni i natką pietruszki, to nowy sposób przyrządzania buraków :-)
Składniki
Przygotowanie
- Rozcieńczyć kostkę rosołową w 50 cl gorącej wody. Odstawić na bok.
Obierz i pokrój ziemniaki w kawałki. Smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez kilka minut. - Dodaj pokrojone buraki i 50 cl bulionu i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
- W międzyczasie wymieszaj jogurt z solą.
- Po ugotowaniu zmiksować zupę z buraków i podawać.
Dekoracja: udekoruj zupę odrobiną jogurtu, kilkoma pestkami dyni i listkami pietruszki.
Smacznego!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne buraków w zupie buraczkowej?
Buraki są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co wspiera zdrowie serca, poprawia krążenie i może pomóc w detoksykacji organizmu.
Czy mogę dodać inne składniki do zupy buraczkowej?
Tak, możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak marchew, cebula czy przyprawy, aby nadać zupie unikalny smak.
Jakie są najlepsze sposoby na podanie zupy buraczkowej?
Zupę buraczkową można podawać w miseczkach, na talerzach lub w szklankach jako aperitif, udekorowaną jogurtem i pestkami dyni.
Czy zupa buraczkowa nadaje się dla wegan?
Tak, wystarczy zastąpić jogurt naturalny wegańskim odpowiednikiem, aby zupa była odpowiednia dla wegan.
Jak długo można przechowywać zupę buraczkową w lodówce?
Zupę buraczkową można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, a przed podaniem warto ją podgrzać.
Odżywianie
- Węglowodany: 40.3g
- Tłuszcze: 0.9g
- Tłuszcze nasycone: 0.6g
- Białka: 10.8g
- Błonnik: 11g
- Cukry: 21.9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Oceń ten przepis