Tiramisu z jedwabistym tofu bez mascarpone i jajek

zagłosuj teraz
Desser
łatwe
4 h 20 m

Masz ochotę na tiramisu bez mascarpone i jajek? Ta wersja z jedwabistym tofu pozwala w kilka minut przygotować lekki i kremowy deser bez pieczenia. Kawa i kakao nadają mu charakterystyczny smak, a jedwabiste tofu zastępuje tradycyjny krem z mascarpone. Ten deser można łatwo przygotować z wyprzedzeniem – idealnie sprawdzi się na przyjęcie lub wtedy, gdy masz ochotę na wegańską wersję włoskiego klasyka.

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas oczekiwania4 h
  • Tiramisu z jedwabistym tofu bez mascarpone i jajek - Przygotowanie krok 1Zaparz mocną kawę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
  • Tiramisu z jedwabistym tofu bez mascarpone i jajek - Przygotowanie krok 2Zmiksuj jedwabiste tofu z cukrem, wanilią i solą, aż uzyskasz idealnie gładką masę.
  • Tiramisu z jedwabistym tofu bez mascarpone i jajek - Przygotowanie krok 3Szybko zanurz ciastka w zimnej kawie, aby nasiąkły, ale nie rozmiękły zbyt mocno.
  • Tiramisu z jedwabistym tofu bez mascarpone i jajek - Przygotowanie krok 4Ułóż warstwę herbatników, posmaruj je kremem z tofu, a następnie powtórz tę czynność. Odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
  • Tiramisu z jedwabistym tofu bez mascarpone i jajek - Przygotowanie krok 5Tuż przed podaniem posyp deser niesłodzonym kakao.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy w tiramisu czuć smak tofu?

Niewiele. Jedwabiste tofu ma neutralny smak, który ginie pod aromatem kawy, wanilii i kakao.
Możesz wybrać dostępne w sklepach ciastka bez jajek lub przygotować domowe biszkopty z aquafaby. Aquafaba, czyli woda po gotowaniu lub z puszki z ciecierzycą, ubija się na pianę i może zastąpić białka jaj w tego rodzaju biszkoptach.
Dzięki temu biszkopty nasiąkają, a krem z tofu staje się bardziej zwarty. Najlepszy efekt zazwyczaj uzyskasz, pozostawiając deser na noc w lodówce.
Tak, to nawet zalecane. Kakao dodaj tuż przed podaniem.
Przechowuj je w lodówce, w przykrytym naczyniu, przez 2–3 dni. Nie zaleca się mrożenia, ponieważ po rozmrożeniu tofu może stać się ziarniste.

Sprzęt do gotowania

mikser

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Christelle GaryChristelle Gary
Jako miłośniczka sportu i wegetarianka uwielbiam podejmować wyzwania: tworzyć dania roślinne, które są bogate w białko, a przy tym nie nadwyrężają budżetu! Moja misja w Ptitchef? Udowodnić, że rośliny strączkowe mogą być smaczne, kreatywne i naprawdę nie do odparcia. Ciecierzyca, soczewica i fasola niech się mają na baczności!

Komentarze

Oceń ten przepis: