Kremowy sernik z morelami
zagłosuj teraz
Kremowy, owocowy i delikatny sernik – idealny sposób na wykorzystanie moreli! Lekka, kremowa masa na bazie francuskiego sera fromage blanc, dojrzałe morele, które miękną podczas pieczenia, oraz posiekane pistacje dodające przyjemnej chrupkości sprawiają, że ten deser ma wszystko, by zachwycić. Jest łatwy w przygotowaniu i najlepiej smakuje dobrze schłodzony. To owocowe, słodkie i lekko kwaskowate zwieńczenie posiłku. Proste, apetyczne ciasto, które warto schować do lodówki i podać na podwieczorek lub deser!
Składniki
6
Materiały
- Forma o wymiarach 20 × 20 cm
- papier do pieczenia
Przygotowanie
Czas przygotowania10 min
Gotowania35 min
Umyj morele i przekrój je na pół. Wyjmij pestki. Posiekaj pistacje.
Wymieszaj jajka z syropem z agawy i ekstraktem waniliowym. Przesiej skrobię kukurydzianą i dodawaj ją partiami. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodawaj fromage blanc partiami i dokładnie mieszaj. Masa powinna być gładka.
Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej do niej masę.
Ułóż morele na cieście, zaokrągloną stroną do góry. Posyp posiekanymi pistacjami.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut.
Sernik będzie dopiekał się po wyjęciu z piekarnika, dlatego w środku powinien pozostać kremowy.
Wstaw sernik, wcześniej ostudzony do temperatury pokojowej, do lodówki na co najmniej 3 godziny.
No i gotowe!
FAQ ❓
Jak uzyskać idealną konsystencję sernika z morelami?
Aby masa była gładka, dodawaj ser fromage blanc partiami i dokładnie mieszaj. Przed dodaniem skrobi kukurydzianej upewnij się, że jest dobrze rozprowadzona w wodzie.
Czy morele można zastąpić innymi owocami?
Tak, możesz użyć na przykład brzoskwiń, gruszek lub malin. W razie potrzeby dostosuj czas pieczenia.
Dlaczego zamiast cukru użyć syropu z agawy?
Syrop z agawy ma niższy indeks glikemiczny niż cukier, dlatego może być odpowiednim wyborem dla osób kontrolujących jego spożycie. Możesz zastąpić go miodem.
Czy ser fromage blanc można zastąpić innym serem?
Możesz użyć mascarpone, które nada sernikowi łagodniejszy, mniej kwaskowaty smak.
Jak długo można przechowywać sernik z morelami?
Sernik można przechowywać w lodówce do 3 dni. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, gdy w pełni można docenić jego konsystencję i smak.
Jak uzyskać błyszczące morele?
Posmaruj je odrobiną dżemu morelowego lub syropu.
Odżywianie
za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 231Kcal
- Węglowodany: 21.5g
- Tłuszcze: 9.5g
- Tłuszcze nasycone: 4.5g
- Białka: 13.1g
- Błonnik: 1.5g
- Cukry: 13.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (194g)
Sprzęt do gotowania
piekarnik
Atrybuty
Przechowywać w lodówce
Podobne przepisy
Kremowy flan pâtissier – prosty i niezawodny przepis
Kremowy makaron ze szparagami i boczkiem – łatwy i smaczny przepis
Kremowy libański hummus
Kremowy makaron z radicchio, chrupiącym speckiem i orzechami włoskimi – szybki i pyszny przepis
Kremowy makaron z brokułami i migdałami: łatwe w przygotowaniu, pełne smaku danie
Kremowy makaron z cukinią i jogurtem greckim
Kremowy makaron z cukinią – pyszny i błyskawiczny przepis
Kremowy makaron z cebulą: pyszne i wyjątkowo tanie danie główne!
Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą
Kremowy makaron z burratą i pomidorkami koktajlowymi
Kremowy deser czekoladowo-bananowy z zaledwie 3 składników!
Kremowy makaron z pieczarkami i śmietaną – proste danie o autentycznym smaku
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Vincent SabourdyWspółzałożyciel i dyrektor wydawniczy Petitchef, jestem przede wszystkim pasjonatem gotowania i internetu.
Robię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.
Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.
Robię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.
Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.
Komentarze
Oceń ten przepis:
Oceń ten przepis