Lody z mango bez maszynki do lodów

Składniki

• 250 g mango
• Sok z jednej limonki
• 10 g skrobi kukurydzianej
• 15 ml wody
• 20 cl śmietanki 30% tłuszczu
• 120 g cukru

Do dekoracji:

• Wiórki kokosowe lub skórka z limonki (opcjonalnie)

Materiały

• 1 blender ręczny
• 1 pojemnik na lody
• 1 trzepaczka

Przygotowanie

• Rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie, a następnie przelej mieszankę do rondla. Dodaj cukier i śmietankę.
• Wymieszaj składniki i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aż masa się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze około 3 minuty, aż zgęstnieje, mieszając. Zdejmij rondel z ognia i odstaw masę do ostygnięcia.
  
• Wyciśnij sok z limonki i pokrój mango na małe kawałki. Zblenduj je razem na gładkie purée.
• Wymieszaj purée z ostudzoną masą śmietankową i przelej całość do pojemnika na lody. Przykryj powierzchnię folią spożywczą, tak aby stykała się z masą, i wstaw pojemnik do zamrażarki na 3 godziny.
  
• Wyjmij pojemnik z zamrażarki i zblenduj masę, aby uzyskać gładką konsystencję. Ponownie przełóż ją do pojemnika, zamknij go i wstaw na noc do zamrażarki.
• Gotowe! Zetrzyj na wierzch skórkę z limonki lub posyp lody wiórkami kokosowymi.
  

Obserwacje

Skórka z limonki: jeśli chcesz nadać domowym lodom wyrazistszy smak, zetrzyj skórkę z limonki i dodaj ją do masy.

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis