Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
1 h 40 m
196 Kcal

Daj się oczarować temu przepisowi na marchewki w sosie miodowo-klementynkowym. To połączenie smaków przekształciło prosty składnik (marchew) w wyrafinowane danie, idealne zarówno na specjalne okazje, jak i codzienne posiłki. Sekret tkwi w sosie, który harmonizuje słodycz miodu z cytrusową świeżością owoców. Idealny jako dodatek do pieczonych mięs, kurczaka, ryb lub jako bogata w smaku opcja wegetariańska. Sprawdź nasz krok po kroku poniżej i nie wahaj się przeczytać wskazówek. Smacznego!

Składniki

4

Dressing:

Materiały

  • nóż
  • forma
  • deski
  • 2 drewniane łyżki
  • folia aluminiowa

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania1 h 35 m
  • Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym - Przygotowanie krok 1Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj marchewki.
  • Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym - Przygotowanie krok 2Technika Hasselback: aby uzyskać efekt akordeonu, umieść 1 marchewkę między 2 deskami (lub np. 2 drewnianymi łyżkami). Wykonaj cienkie, równoległe nacięcia. Należy pamiętać, że warstwy będą nadal połączone, ponieważ nie zostały przecięte do końca. Zrób to samo z pozostałymi marchewkami.
  • Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym - Przygotowanie krok 3Natłuść formę i rozłóż marchewki. Skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Dodaj ząbki czosnku i bukiet aromatyczny.
  • Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym - Przygotowanie krok 4Przykryć folią aluminiową i piec przez 1 godzinę. Zdjąć folię, wymieszać i piec jeszcze przez 20 minut.
  • Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym - Przygotowanie krok 5W międzyczasie przygotować sos. Zetrzeć klementynki na tarce i wycisnąć z nich sok. Roztop masło. Następnie umieścić skórkę, sok, masło, miód i ocet w misce. Doprawić do smaku. Wymieszać razem.
  • Marchewka w sosie miodowo-klementynkowym - Przygotowanie krok 6Polej marchewki sosem i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Gotowe. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne marchewki w sosie miodowo-klementynkowym?

Marchewki są bogate w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze, a dodatek miodu i klementynek wzbogaca danie o naturalne składniki odżywcze i witaminę C.
Tak, możesz eksperymentować z innymi warzywami, takimi jak bataty czy buraki, które również dobrze komponują się z tym sosem.
To danie świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem, wieprzowiną oraz rybami, które podkreślają słodycz sosu.
Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku, a przed podaniem warto je podgrzać.
Tak, sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, co pozwoli na szybsze przygotowanie dania w dniu podania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 196Kcal
  • Węglowodany: 15.7g
  • Tłuszcze: 9.3g
  • Tłuszcze nasycone: 4g
  • Białka: 2g
  • Błonnik: 3.7g
  • Cukry: 8.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Informacje żywieniowe za 1 porcję (200g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: