Zupa z topinamburu, ziemniaków i boczku

Name: Zupa z topinamburu, ziemniaków i boczku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g topinamburu; 2 ziemniaki; 10 cl śmietany; 4 plastry boczku; oliwa z oliwek

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

35 min

223 Kcal

Nowy sposób na odkrycie zapomnianych warzyw, a dokładniej karczochów jerozolimskich. W połączeniu z ziemniakami w łatwej, kremowej zupie domowej roboty, pokocha ją cała rodzina! Posyp kilkoma plasterkami grillowanego boczku, aby zakończyć przygotowanie i możesz jeść :-) Odkryj nasz przepis krok po kroku poniżej ↓↓

Składniki

500 g topinamburu
2 ziemniaki
10 cl śmietany
4 plastry boczku
oliwa z oliwek

Materiały

Rondel
Mikser

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania15 min

Obrać ziemniaki i topinambur, a następnie pokroić je w kostkę.
W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć pokrojone w kostkę warzywa przez 5 minut.
Przykryj wodą i gotuj przez około 15 minut (aż warzywa będą miękkie).
Zdjąć z ognia, dodać podgrzaną śmietanę, doprawić solą i pieprzem, a następnie zmiksować.
Podawać w misce. Plastry boczku pokroić na małe kawałki i zgrillować na rozgrzanej patelni. Ułóż kilka kawałków na wierzchu zupy. I gotowe!