ZUPA KREM Z BROKUŁÓW Z SERKIEM ZIOŁOWYM

Przepis zgłoszony do konkursu "Jesienne danie z serkiem Almette".

Chciałbym się z wami podzielić moją wersją przepisu na zupę-krem z brokułów. Dzięki serkowi ziołowemu oraz sokowi z limonki danie ma gęstą konsystencję oraz przyjemny aromat :)

1 kg brokułów

40 g masła

2 cebule, drobno pokrojone

1 3/4 litra bulionu drobiowego

sok z połowy limonki

100 g serka ziołowego Almette

pieprz

gałka muszkatołowa

Na maśle podsmażamy cebulę, po czym dodajemy brokuły i krótko podsmażamy. Następnie zalewamy całość bulionem i gotujemy 15 minut. Dodajemy serek ziołowy oraz sok z limonki. Ręcznym blenderem rozdrabniamy zupę, przyprawiamy do smaku pieprzem oraz gałką muszkatołową i gotowe! Zupę podajemy z chlebem lub bułką :)

Oceń ten przepis: