Zupa z porów, mleka kokosowego i curry
Kiedy wracasz do domu wieczorem po dniu spędzonym w deszczu i zimnie, rozwiązaniem jest kolacja z tą pyszną zupą z pora, mleka kokosowego i curry! Kremowa i bardzo łatwa w przygotowaniu, wniesie do Twojego domu słońce i odrobinę egzotyki! Wystarczy ugotować, zmiksować i cieszyć się! Teraz już nie będziesz mieć powodu, by nie zrobić własnej zupy ;-)
Składniki
Do dekoracji :
Materiały
- Mikser
Przygotowanie
Pokroić por w krążki i posiekać cebulę. Rozgrzać oliwę w garnku, a następnie podsmażyć cebulę i pory.
Doprawić solą, pieprzem i curry, a następnie dobrze podsmażyć, zanim dodasz mleko kokosowe i pozwolisz mu chwilę się gotować.
Zalać pory wodą i gotować przez 30 do 35 minut. Zblendować zupę pod koniec gotowania.
I gotowe! Zupę można posypać orzeszkami ziemnymi i liśćmi kolendry.
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne zupy z porów i mleka kokosowego?
Zupa z porów i mleka kokosowego jest bogata w błonnik, witaminy oraz minerały, a także zdrowe tłuszcze z mleka kokosowego, co wspiera układ trawienny i dostarcza energii.
Czy mogę dodać inne składniki do tej zupy?
Tak, możesz dodać warzywa takie jak marchewka czy ziemniaki, a także białko, np. kurczaka lub tofu, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do zupy z curry?
Oprócz curry, możesz dodać imbir, czosnek, kurkumę lub chili, aby nadać zupie dodatkowego aromatu i pikantności.
Czy zupa z porów nadaje się do mrożenia?
Tak, zupa z porów i mleka kokosowego dobrze się mrozi. Upewnij się, że schłodzisz ją przed zamrożeniem, a po rozmrożeniu dobrze wymieszaj przed podaniem.
Jakie są najlepsze sposoby na dekorację zupy z porów?
Zupę można udekorować świeżą kolendrą, prażonymi orzeszkami ziemnymi lub kroplą mleka kokosowego, co doda jej atrakcyjności wizualnej i smaku.
Odżywianie
- Węglowodany: 9.5g
- Tłuszcze: 16.4g
- Tłuszcze nasycone: 9.1g
- Białka: 5.9g
- Błonnik: 4.6g
- Cukry: 6.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Oceń ten przepis