Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z frytkownicy powietrznej

Name: Zapiekanka ziemniaczana w frytkownicy powietrznej
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 900 g ziemniaków; 20 cl mleka; 20 cl śmietany; 70 g startego sera; 1 ząbek czosnku; Sól; Pieprz; Gałka muszkatołowa; Świeża pietruszka (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania30 min

Obrać ziemniaki i pokroić je w cienkie plasterki (za pomocą noża lub mandoliny).
Natrzeć naczynie ząbkiem czosnku.
Umieścić plastry ziemniaków w naczyniu jak tian.
Wymieszać śmietanę z mlekiem i doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Wlać mieszaninę mleka i śmietany na ziemniaki.
Piec zapiekankę bez sera w trybie "Pieczenie" w temperaturze 160 stopni przez 20 minut. Po 20 minutach dodać starty ser i piec przez kolejne 10 minut, aż się zrumieni.
I gotowe! Zapiekanka ziemniaczana jest gotowa do spożycia :-) Możesz dodać trochę świeżej pietruszki na wierzch!

FAQ ❓

Czy do tego zapiekanki można dodać inne składniki?

Oczywiście, że można! Możesz dodać cebulę i czosnek, a także urozmaicić tarty ser, używając comté lub mozzarelli. Słonina lub kawałki szynki również byłyby idealne, aby stworzyć kompletne danie!

Czy zapiekankę można przygotować z warzywami?

Tak, część ziemniaków można zastąpić warzywami, takimi jak cukinia, marchew, pieczarki, a nawet kalafior.

Jak przechowywać tę zapiekankę?

Zapiekankę ziemniaczaną można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed spożyciem wystarczy podgrzać go przez kilka minut we frytkownicy lub w kuchence mikrofalowej.

Jakiej odmiany ziemniaków mogę użyć?

Ziemniaki o twardym miąższu, takie jak Charlotte lub Amandine, dadzą zapiekankę rozpływającą się w ustach, podczas gdy bardziej mączne odmiany, takie jak Bintje, sprawią, że danie będzie bardziej kremowe.

Czy zapiekankę można przygotować bez śmietany?

Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz zastąpić śmietanę mlekiem lub mieszanką mleka i bulionu warzywnego. Dzięki temu zapiekanka będzie równie smaczna, ale mniej bogata.

Czy mogę przygotować tę zapiekankę z wyprzedzeniem?

Tak, możesz przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem i ugotować ją we frytkownicy Air Fryer tuż przed podaniem. Wystarczy przechowywać go w lodówce, aż będzie gotowy do gotowania.