Bułki do burgerów z frytkownicy powietrznej: świetne na szybki i smaczny obiad

Name: Bułki do burgerów z frytkownicy powietrznej: świetne na szybki i smaczny obiad
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 prostokątna bułka z ciasta na pizzę; 250 g mielonej wołowiny; 1 mała cebula (drobno posiekana); 4 plastry sera cheddar (lub scamorza lub provolone); 2 łyżki jogurtu greckiego (lub Philadelphia); Oliwa z oliwek do smaku; czarny pieprz do smaku; sól do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

25 min

718 Kcal

Jeśli szukasz smacznego, szybkiego pomysłu, który przekona wszystkich już przy pierwszym kęsie, te gotowe bułeczki do burgerów z ciasta na pizzę są idealnym rozwiązaniem. Bez długiego wyrabiania i niekończącego się czekania: zaczynasz od praktycznej bazy i zamieniasz ją w małe arcydzieło smaku. Złociste opakowanie zawiera nieodparte nadzienie z mielonej wołowiny, doprawione cebulą i jogurtem greckim, dzięki czemu wnętrze jest niezwykle miękkie i soczyste. A potem jest on, absolutna gwiazda: ser cheddar, który po ugotowaniu staje się kremowy i żylasty, gotowy do stopienia po pokrojeniu i dający ten super żarłoczny efekt, który sprawia, że natychmiast chcesz go ugryźć. Dzięki frytownicy powietrznej burgery te uzyskują równomierne przyrumienienie i lekko chrupiącą powierzchnię, która tworzy idealny kontrast z delikatnym, pikantnym sercem. Każdy kęs zapewnia chrupiącą, kremową konsystencję, która sprawia, że po prostu nie można się im oprzeć. Idealne na szybką kolację, niekonwencjonalny aperitif lub domowe comfort food, które zachwyca od pierwszego smaku, te kanapki łączą wygodę i smak w przepisie, który pachnie ulicznym jedzeniem... ale z domowym akcentem, który sprawi, że będziesz ślinić się na sam ich widok.

Składniki

1 prostokątna bułka z ciasta na pizzę
250 g mielonej wołowiny
1 mała cebula (drobno posiekana)
4 plastry sera cheddar (lub scamorza lub provolone)
2 łyżki jogurtu greckiego (lub Philadelphia)
Oliwa z oliwek do smaku
czarny pieprz do smaku
sól do smaku

Materiały

Frytkownica powietrzna (my COSORI Turbo Tower Pro Smart 10.8L)
Patelnia do smażenia
Deska do krojenia
Nóż
Szczotka kuchenna (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania15 min

Rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni i zrumienić drobno posiekaną cebulę. Dodać mięso mielone, doprawić solą i pieprzem i smażyć na średnim ogniu przez około 6 minut, często mieszając, aż do całkowitego zrumienienia.
Wyłącz ogień i dodaj jogurt grecki. Dokładnie wymieszaj, aby nadzienie było kremowe i dobrze wymieszane.
Podzielić ciasto na pizzę na 4 równej wielkości kawałki.
Weź kawałek ciasta na pizzę i umieść część nadzienia na środku.
Umieść plasterek sera na wierzchu nadzienia.
Przyciągnij brzegi ciasta do środka, szczelnie zamknij i uszczelnij, wywierając lekki nacisk, aby zapobiec wydostawaniu się nadzienia podczas pieczenia.
Odwróć kanapkę do góry nogami, delikatnie uformuj ją dłońmi, aż będzie okrągła i posmaruj powierzchnię odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Powtórz czynność, aby uformować pozostałe bułki.
Umieść bułki burgera w koszu frytownicy powietrznej, pozostawiając odstęp między każdą z nich. Piec w temperaturze 180°C przez 7 minut.
Odwróć bułeczki i piecz przez kolejne 6 minut w temperaturze 180°C. Ponownie obrócić i piec przez kolejne 2 minuty, aż będą równomiernie zrumienione i lekko chrupiące.
Bułki do burgerów z frytkownicy są gotowe

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak przechowywać bułki do burgerów?

Ugotowane bułki do burgerów można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, zamknięte w szczelnym pojemniku. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku przez kilka minut, aby przywrócić im chrupkość. Można je również zamrozić po ugotowaniu, pozwalając im rozmrozić się w lodówce przed ponownym podgrzaniem.

Do czego używany jest jogurt grecki w bułkach do burgerów?

Jogurt grecki jest używany do nadawania bułkom burgerowym bardziej miękkiej i kremowej konsystencji, zapobiegając wysuszeniu mięsa po upieczeniu. Dodaje on również nieco świeżej nuty i równoważy smak pozostałych składników. Alternatywnie można użyć serka do smarowania, takiego jak Philadelphia, który zapewnia taką samą kremowość i łagodniejszy smak.

Czy mogę zastąpić ser cheddar innym rodzajem sera?

Tak, cheddar można zastąpić serem scamorza, provola, dobrze odsączoną mozzarellą lub fontina. Sery te łatwo się topią i sprawiają, że bułki do burgerów są miękkie i smaczne.

Czy można przygotować bułki do burgera z wyprzedzeniem?

Tak, nadzienie można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Zalecamy złożenie i upieczenie bułek do burgera na krótko przed podaniem, aby były aromatyczne i lekko chrupiące na powierzchni.

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa do nadzienia?

Oczywiście. Oprócz mielonej wołowiny można użyć mielonego kurczaka, indyka lub mieszanki mięs. Aby uzyskać smaczniejszą wersję, można zdecydować się na kiełbasę łuskaną.

Jak podawać bułki do burgerów?

Bułki do burgerów doskonale komponują się z frytkami, pieczonymi ziemniakami, mieszanką sałat lub grillowanymi warzywami.

Czy mogę upiec bułki do burgera w piekarniku?

Tak. W przypadku pieczenia w wentylowanym piekarniku, rozgrzej go do 180°C i piecz przez około 18-20 minut, obracając bułki w połowie pieczenia. W piekarniku z termoobiegiem ustaw temperaturę 190°C i piecz przez 20-22 minuty. W obu przypadkach przed pieczeniem należy sprawdzić, czy powierzchnia jest dobrze zarumieniona, a nadzienie w pełni upieczone.