Tadżin jagnięcy ze śliwkami (kroki i wideo)

Name: Tadżin jagnięcy ze śliwkami (kroki i wideo)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g jagnięciny; 1 cebula; oliwa z oliwek; 1 łyżeczka mielonego imbiru; szafran; sól; pieprz; 1 ząbek czosnku; pietruszka; kolendra; 15 cl wody; 1 laska cynamonu; 500 g suszonych śliwek; 10 g masła; 12 cl wody; 2 łyżki cukru; sól; 100 g blanszowanych migdałów; 1 łyżka nasion sezamu

zagłosuj teraz

Danie główne

średnie

2 h 30 m

854 Kcal

Czy czujesz zapach potrawy gotowanej na wolnym ogniu? To obietnica naszego tagine z jagnięciny ze śliwkami! Połączenie słodkich i pikantnych smaków to danie, którym można podzielić się z całą rodziną! Odtwórz to orientalne danie z łatwością dzięki naszemu przepisowi i filmowi. Będziesz w stanie podążać za każdym krokiem, nie tracąc ani chwili!

Materiały

Tajine lub duża zapiekanka

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Gotowania2 h

Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę i kawałki jagnięciny aż będą grillowane;
Umieść wszystko w naczyniu tagine, dodaj sól, pieprz, imbir, szafran, posiekane zioła, laskę cynamonu i wodę.
Wymieszać, przykryć i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę i 30 minut.
Po gotowaniu przez 1 godzinę, przygotować suszone śliwki.
Umieść masło, cukier, sól i wodę w rondlu. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj suszone śliwki. Wymieszać, przykryć i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
Po tym czasie dodaj śliwki i ich sok do tagine. Dodaj również migdały i nasiona sezamu. Wymieszać, przykryć i gotować przez kolejne 20 minut.
A teraz tagine z jagnięciny ze śliwkami jest gotowe!